Chanson Père & Fils - Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het oudste huis van Beaune, opgericht in 1750 door Simon Verry en eind jaren negentig overgenomen door de Bollinger-groep, bezit 45 hectare wijngaarden in de beste cru's van beide kusten. De rode wijnen van de négociant zijn voornamelijk afkomstig van aangekochte druiven, die door het huis worden gevinifieerd om de stijl van het domein te behouden. Onder de briljante technische leiding van Jean-Pierre Confuron (sinds 2001) is dit domein een toonbeeld van wijnbouw geworden, met de invoering van ploegen, het afzien van bodemverbeteraars en de overstap naar biologische wijnbouw. De wijnen van Chanson behouden een zeer groot deel van de steeltjes tijdens de vinificatie van zowel witte als rode wijnen. Het motto is evenwicht in spanning. De witte wijnen worden met een maximum aan droesem op vaten gedaan om een reducerend effect te garanderen tijdens een rijping van 14 tot 20 maanden op vaten (20% nieuw hout). De rode wijnen, waarvan de pinot tot optimale rijpheid is gebracht, behouden een tanninestructuur en een levendige zuurgraad en worden gekenmerkt door een vlezig fruit met ondertonen van zoete kruiden en zoethout. Wijnen die enkele jaren geduld verdienen, in beide kleuren.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Ongetwijfeld het meest gerenommeerde klimaat vanAppellatie, dat het huis Chanson al vele selecties heeft opgeleverd. Deze versie uit 2018 is een schot in de roos. Een zeer expressieve en vleiende Pernand, open met aroma's van rijpe morellen en frambozen. De rijpheid van het fruit wordt weerspiegeld in een volle, dichte, rijke en consistente smaak, met elegante en fijne tannines en een lange, kruidige afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Dit klassieke huis uit Beaune, opgericht in 1750 en sinds 1999 eigendom van Bollinger, heeft nu volledig zijn plaats en stijl gevonden. Het concurreert met de besten dankzij zijn precieze en zuivere witte en rode wijnen. Vincent Avenel heeft de leiding van het huis overgenomen van Gilles de Courcel, aan wie we de heropleving ervan te danken hebben. Een ultramoderne wijnkelder en het relevante advies dat Jean-Pierre Confuron tot juni 2020 gaf, zowel voor de wijngaard als voor de wijnbereiding, verklaren de heldere expressie van het brede assortiment van het domein tot en met Jaargang , Jaargang we bij bepaalde cuvées een subtiele rijping waarnemen, een toon lager dan bij eerdere jaargangen. We wachten af tot we de 2020 in fles hebben geproefd om te beoordelen of dit grote huis met zijn nieuwe team de goede kant op gaat.

Wine Spectator

Burghound

Jancis Robinson

James Suckling

Over de wijn:

Een 2018 met een fijne textuur en aroma's van bramen, bosbessen en aardbeien. Ook een vleugje chocolade en noten. Hij is medium tot krachtig, met romige tannines en een chocoladeachtige afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.