1jour1vin

Chanson Père & Fils - Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018

Bourgondië

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

2*Coup de Coeur

Hachette

-

16,5/20

Jancis Robinson

-

92/100

James Suckling

-

91/100

Wine Spectator

-

90/100

Burghound

pinot noir
rijk
elegant
expressief
Brillat-Savarin
1er cru

Appellatie"Ongetwijfeld het bekendste klimaat op , dat het huis Chanson al een aantal selecties heeft opgeleverd. Deze versie van 2018 slaat de spijker op zijn kop. Een zeer expressieve, vleiende Pernand, met rijp morellenkersen- en frambozenfruit. Deze rijpheid van fruit komt terug in de mond, die vol, dicht, rijk en consistent is, met elegante, fijne tannines en een lange, kruidige afdronk". (Le Guide Hachette 2022)

Functies

Domein

Chanson Père et Fils

Cuvée

1er Cru Les Vergelesses

Jaartal

2018

Benaming

Pernand-Vergelesses 1er cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Klei-kalksteen: ten zuiden van de heuvel van Corton, 5,4 hectare in de Premier Cru les Vergelesses

Wijnbouw

Traditioneel

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Fermentatie in hele trossen gedurende 2 weken, daarna rijping

Rijping

14-18 maanden in eiken vaten in 15e-eeuwse kelders (matig aandeel nieuwe vaten)

Mate van alcohol

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Mooie granaatkleur

Neus

Zwarte bes, kersenlikeur en hints van kruiden.

Smaak

Complex en evenwichtig, goede spanning, precieze en goed gedefinieerde textuur met goed geïntegreerde eik, lange afdronk met een zeer subtiele minerale toets.

Serveren

Decanteren bij 15°C

Open

1 uur

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij gegrilde entrecote, rood vlees, wild en alle regionale kazen (Brillat-Savarin, Epoisses, Cîteaux, Langres)...

Lied Vader en Zoon

Meer informatie over Chanson Père et Fils

Pernand-Vergelozen

Meer informatie over Pernand-Vergelesses

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2022) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

Het oudste wijnhuis van Beaune werd in 1750 opgericht door Simon Verry en eind jaren '90 overgenomen door de Bollinger-groep. Het bezit 45 hectare wijngaarden in de benchmark crus van beide côtes. De meeste rode wijnen die voor de négociant worden geproduceerd, worden van het domein gekocht en intern gevinifieerd om dezelfde stijl als het domein te behouden. Jean-Pierre Confuron (sinds 2001) leidt dit domein op briljante wijze vanuit een technisch oogpunt en is een toonbeeld van wijnbouw geworden, met de introductie van ploegen, het afschaffen van bodemverbeteraars en de adoptie van biologische wijnbouw. De wijnen van Chanson behouden een zeer hoog percentage steeltjes tijdens de vinificatie, zowel voor rode als witte wijnen. Het sleutelwoord is evenwichtige spanning. De witte wijnen worden gebotteld met zoveel mogelijk droesem, om ervoor te zorgen dat de wijn gedurende de 14 tot 20 maanden rijping op vat (20% nieuw hout) zijn kracht behoudt. De rode wijnen, waar de Pinot druif tot in de perfectie is gerijpt, hebben een levendige tannine- en zuurstructuur en zijn vol van smaak met onderliggende tonen van zoete specerijen en zoethout. Dit zijn wijnen die in beide kleuren een paar jaar geduld verdienen.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2022) 2*Coup de Coeur (Uitmuntende wijn)

Over wijn:

AppellatieDit is ongetwijfeld het bekendste klimaat op , dat het huis Chanson al een aantal selecties heeft opgeleverd. Deze versie van 2018 slaat de spijker op zijn kop. Een zeer expressieve, vleiende Pernand, met rijp morellenkersen- en frambozenfruit. De rijpheid van het fruit komt terug in de mond, die vol, dicht, rijk en consistent is, met elegante, fijne tannines en een lange, kruidige afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelders van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Opgericht in 1750 en sinds 1999 eigendom van Bollinger, heeft dit klassieke huis uit Beaune nu volledig zijn draai en stijl gevonden. Het concurreert met de besten dankzij zijn precieze, zuivere witte en rode wijnen. Vincent Avenel heeft de teugels overgenomen van Gilles de Courcel, die verantwoordelijk is voor de revitalisering van het domein. Een ultramoderne kuiperij en het relevante advies van Jean-Pierre Confuron tot juni 2020, zowel in de wijngaard als in het vinificatieproces, verklaren de duidelijke expressie van het brede gamma van het domein tot de wijnoogst van 2019, een wijnoogst waarin we een mooie rijping van bepaalde cuvées kunnen zien, een toon lager dan de vorige wijnoogsten. We zullen moeten wachten tot we de wijnen van 2020 op fles proeven om te beoordelen of dit grote domein met zijn nieuwe team de goede kant op gaat.

Wine Spectator

Wine Spectator

Gewaardeerd (2021 gids) 91/100 (Uitstekende wijn)

Burghound

Burghound

Genoteerde wijn (gids 2020) 90/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2019) 16,5/20

Domein beoordeeld Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100

Over wijn:

Een fijn gestructureerde 2018 met aroma's van braam, bosbes en aardbei. Ook een beetje chocolade en walnoot. Medium tot vol, met romige tannines en een chocolade afdronk. Drink nu of bewaar in de kelder.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Chanson Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*