La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2015

Name: La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2015
Brand: Domaine de la Soufrandière
Rating: 4.4 (5 reviews)

Pouilly-Vinzelles|Witte wijn|Bio

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.4/5 (5 klanten)

93/100

Decanter

"Les Quarts, gemaakt van wijnstokken tussen 45 en 80 jaar oud, is dit jaar een erg fijne wijn. Hij heeft een boeket van gepocheerde peer en custard en een intense, complexe en krachtige smaak. Hij heeft een mooie diepte, mineraliteit en intensiteit. Het is een erg fijne wijn met een lage pH ondanks de warmte en rijpheid van het wijnjaar. (Decanter Magazine)

Kenmerken

Domein

Domaine de la Soufrandière

Cuvée

Les Quarts

Jaartal

2015

Benaming

Pouilly-Vinzelles

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

klei-kalksteen bodem, zeer rijk aan ijzeroxide (rood), op Bajociaanse bodem, op het hoogste en steenrijkste deel van het Climat "Les Quarts".

Wijnbouw

ECOCERT gecertificeerd biologisch sinds 2006. Biodynamische praktijken sinds 2001

Oogst

uitsluitend handboek

Vinificatie

heel bos persen

Rijping

in vaten van 228 liter gedurende 11 maanden

Alcoholgehalte

13,5 %

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

helder goudkleur

Neus

zeer mineraal, met heerlijke citroentonen

Smaak

levendig en fris, met goed volume, goede complexiteit en lengte

Serveren

bij 12-14°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2017

Drinken vóór

2030

Paren van eten en wijn

Lekker met kip of konijn met roomsaus, tartiflette met Reblochon kaas, tongfilets met citroenboter...

Domein de la Soufrandière

Meer informatie over Domaine de la Soufrandière

Pouilly-Vinzelles

Meer informatie over Pouilly-Vinzelles

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

De gebroeders Bret, die nooit een gebrek hebben aan ideeën of inventiviteit, zijn een referentie geworden in de Mâconnais dankzij hun scherpe beheersing van de biodynamische wijnbouw. Het meeste werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, behalve ploegen en sproeien (met een tractor of paard), en hun wijnstokken zijn een speeltuin geworden voor INRA-onderzoekers. Domein La Soufrandière is de 11 hectare grote wijngaard van de familie, die nu Demeter-gecertificeerd is. Bret Brothers is het handelsbedrijf, dat druiven inkoopt en 15 microcuvées produceert (waarvan tien biologisch gecertificeerd). De wijnen zijn altijd opmerkelijk energiek en zuiver, met een ongeëvenaarde verteerbaarheid. Een van de modeladressen van de regio, met het volste vertrouwen.

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2017) 93/100

Over de wijn :

Les Quarts, gemaakt van wijnstokken tussen 45 en 80 jaar oud, is dit jaar een erg fijne wijn. Hij heeft een boeket van gepocheerde peer en custard en een intense, complexe en krachtige smaak. Hij heeft een mooie diepte, mineraliteit en intensiteit. Het is een erg fijne wijn met een lage pH ondanks de warmte en rijpheid van het wijnjaar.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Domein Over :

Domein Domein La Soufrandière is het familiebedrijf van de dynamische broers Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret (voor recensies van hun négociant project, zie Bret Brothers), waar ze prachtig satijnachtige, zuivere, smaakvolle en expressieve wijnen produceren. De druiven worden biologisch geteeld en met de hand geoogst. Ze worden geperst voordat ze op vat fermenteren en de wijnen rijpen vaak op de droesem in roestvrijstalen vaten om de spanning te bewaren.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Domein La Soufrandière werd in 1947 gekocht door Jules Bret en werd in Vinzelles opgestart door de gebroeders Bret, Jean-Philippe en Jean-Guillaume vanaf het wijnjaar 2000. Vanaf dat moment lag biodynamische wijnbouw voor de hand. In 2006 kregen ze de Demeter-certificering en ze zijn blijven experimenteren, zowel in de wijngaard als in de kelder, om hun terroirs met oneindige zorg te sublimeren. Cuvées met weinig of geen zwavel krijgen het Zen-label. Domein Bret Brothers, een haute couture wijnhandelaar, werd opgericht in 2001 en is opgenomen in onze gids.

Burghound

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.4/5

5 op