Domaine Jessiaume werd in 1850 opgericht door de gelijknamige familie en ligt in het dorpje Santenay.
Domaine Jessiaume was ooit eigendom van Sir David Murray, een van de rijkste mannen van Schotland, en heeft geprofiteerd van zijn investering om het assortiment en de wijnmaakfaciliteiten uit te breiden en heeft een biologische omschakeling ondergaan. Vandaag de dag is Domaine Jessiaume eigendom van Dr Jean-François Le Bigot, die al hard heeft gewerkt aan de ontwikkeling van het domein, samen met de briljante jonge keldermeester William Waterkyhnn.
De Premiers Crus in Santenay en Auxey-Duresses van Domaine Jessiaume zijn zeker een bezoek waard, dankzij hun vrijgevigheid en charme.
"Deze Auxey-Duresses is nog jong, rijk en romig, maar behoudt een heerlijke frisheid, met aroma's van citroentaart en citroenbloesem die hem laten sprankelen op het medium tot volle gehemelte. Discreet en goed geïntegreerd, heeft het een citroenachtige complexiteit op de lange, zijdeachtige afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu of bewaar in de kelder. (James Suckling 2024)
“Wat een prachtige witte Bourgogne, met de elegantie en concentratie die wij zoeken in deze wijnen! (James Suckling) »
"[...] De sierlijke, medium-body smaak presenteert een krijtachtig karakter en gekonfijte citrusvruchten met grote finesse. De afdronk is zeer lang en verfijnd, met een aanzienlijke minerale en nootachtige complexiteit. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om te drinken of om te bewaren. » (James Suckling 2024)
"Een van de beste klimaten van Santenay, met een genereus palet van intense aroma's!
"De Gravières Premier Cru Rouge is het vlaggenschip van dit domein. Het wordt algemeen beschouwd als de beste wijngaard in Santenay en Jessiaume bezit meer dan 5 hectare ervan, waarvan het grootste deel hier ligt. Deze gulle wijn is ietwat terughoudend bij de aanzet, maar opent zich na verloop van tijd en onthult diepe aroma's van braam en pruim, hints van exotische zwarte thee en specerijen. De textuur is dicht en stevig, met zijdezachte maar aanhoudende tannines en een indrukwekkende persistentie in de mond". (Decanter 2023)