Appellaties D omaine Rijckaert heeft 9 hectare wijngaarden: 4 hectare in de Mâconnais, in de Bourgogne en 5 hectare in de Jura in de Côtes du Jura en Arbois. Jean Rijckaert, een grote specialist in Chardonnay, runt het domein met passie en heeft de principes van duurzame landbouw overgenomen, in harmonie met de terroirs, waarbij mechanisatie tot een minimum wordt beperkt.
Sinds 2013 geeft Jean Rijckaert zijn kennis en passie voor de twee regio's door aan Florent Rouve, die geleidelijk de teugels overneemt op DomaineRijckaert.
Het werk in de wijngaard en de kelder van Domaine Rijckaert is veeleisend en serieus. De AOC Côtes du Jura en AOC Arbois wijnen van Domaine Rijckaert behoren tot de meest authentieke in de regio, met een harmonieuze combinatie van ras en elegantie.
"De 2022 Arbois En Paradis biedt iets meer substantie dan de traditionele Chardonnay van hetzelfde oogstjaar en opent met tonen van cederhout, citroenpulp, natte stenen en toast. Medium-bodied en geconcentreerd, de 2022 is een krachtige, moderne expressie van Jura Chardonnay. Hij heeft een sappige afdronk. (Vinous 2024)
"Een geweldige kennismaking met deze wijn, een genot om van te genieten!
"Chardonnay Arbois 2022 heeft tonen van citroenschil, kaarsvet en gele appel met een afgemeten intensiteit. Witte amandel voegt een nootachtige complexiteit toe. De 2022 is boeiender in de mond dan in de neus en heeft een elegante, speelse afdronk." (Vinous 2024)
"De wijn is rond, met een balans tussen citrus en meer delicate appel- en kiwitonen. Hij heeft diepte en concentratie en is klaar om te drinken vanaf 2024." (Wine Enthusiast 2023)
Savagnin in zijn puurste variëteitsexpressie: citrusfruit, groene mango, witte peper en pioenroos, met hints van perzik en wit fruit in de neus. Het gehemelte is evenwichtig en heeft een heerlijk zuurtje dat het gehemelte wakker schudt, met een geroosterd randje door de houtrijping dat doet vermoeden dat de wijn...
Deze geconcentreerde, uitbundige Savagnin opent met toetsen van geel en exotisch fruit die de neus en het gehemelte vullen. Het gehemelte is levendig, met een lange, verkwikkende en kruidige afdronk. Een geweldige Savagnin!
In de neus is dit een karaktervolle wijn met toetsen van rijp fruit, bergamot en citruszeste. In de mond is hij dicht en vol, tanninerijk. De fruitige en hartige toetsen vermengen zich om hem body te geven en toch licht verteerbaar te blijven. Deze cuvée zal je smaakpapillen zeker prikkelen!
Deze Chardonnay is gul met tonen van wit en geel fruit. De rijping voegt rondheid en dynamiek toe. In de mond is hij aromatisch, met kruidige en zacht fruitige toetsen. Een wijn om niet te missen!
Met zijn onmiskenbare ervaring in de Bourgogne heeft Domaine Rijckaert een cuvée van grote aromatische kwaliteit gecreëerd. Dankzij de lange rijping op droesem ontwikkelt de Chardonnay Les Sarres een groot volume in de mond, met boterachtige en minerale tonen. Een groot succes!