Château La Voulte-Gasparets

Château La Voulte-Gasparets ligt in het hart vanAppellatie , in de Languedoc. Château La Voulte-Gasparets is vandaag de dag in de handen van de familie Reverdy en wordt geleid door Patrick en zijn zoon Laurent, die de druivensoort Carignan (waarvan de wijngaard enkele van de oudste wijnstokken bezit) hoog in het vaandel hebben staan. Het domein profiteert van een knowhow en teeltmethoden die de wijnen tot de top vanAppellatie verheffen.

De wijngaard van het domein ligt op een van de beste terroirs van de Corbières, zo niet de beste, en het is deze terroir die Château la Voulte-Gasparets vanaf het begin al met vooruitziende blik heeft gekozen. De eigenschappen ervan werden trouwens al heel vroeg onderscheiden. Voor de productie van zijn rode en roséwijnen is Château la Voulte-Gasparets gelukkig trouw gebleven aan de Carignan (50%), een traditionele inheemse druivensoort die de structuur en originaliteit van de wijn bepaalt en waarvan de ruwheid zo goed wordt gecorrigeerd door de Grenache (25%), een andere traditionele druivensoort. Deze twee druivensoorten zorgen voor het essentiële karakter van de Corbières-cru, waaraan relatief recent geïmporteerde druivensoorten zijn toegevoegd, namelijk Mourvèdre (15%) en Syrah (10%). Voor de productie van witte wijnen worden bovendien bijzondere druivensoorten gebruikt: Rolle (50%), Grenache (40%) en Maccabeu (10%). Dit zijn allemaal druivensoorten die deel uitmaken van de AOC Corbières, verkregen in 1985, waaraan onlangsAppellatie is toegevoegd en waarvan Château la Voulte-Gasparets een van de paradepaardjes is.