"De neus wordt gedomineerd door aroma's van zwart fruit, toast, rook, aarde en specerijen, die overgaan in een gulle body met zijdezachte tannines. Smaakvolle, precieze afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu of bewaar in de kelder. (James Suckling 2023).
Functies
Domein
Château Pech-Latt
Cuvée
Terres Mûres
Jaartal
2021
Benaming
Corbières
Regio
Languedoc
Druivensoorten
70% Syrah et 30% Grenache
Terroirs
Ondiepe, kalkhoudende bodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Lange vinificatie met 20 dagen in kuipen, delicaat en traag kelderwerk met herhaling en kleine pompbeurten.
Rijping
Enkele maanden in betonnen tanks
Mate van alcohol
14,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Granaat jurk
Neus
Aroma's van morellen kersen, tonen van vanille en sinaasappel
Smaak
Fluweelachtig gevoel, zijdezachte tannines, volle rondheid, aangename frisheid
Serveren
AT 16-17°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Serveer met gegrild vlees, lamskoteletjes, moussaka, sterke kazen...
Kasteel Pech-Latt
Corbières
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Zoals vele andere domeinen in de Corbières is Pech-Latt van kloosterlijke oorsprong: het domein was afhankelijk van de nabijgelegen abdij van Lagrasse, waarvan de wijngaarden worden vermeld in 784. Dit uitgestrekte domein (340 ha, waarvan 160 ha wijnstokken) ligt aan de voet van de Alaric-berg en wordt sinds 1991 biologisch verbouwd. Lise Sadirac is nu de manager van het domein, dat behoort tot de Louis Max groep uit de Bourgogne.
Guide des Vins Gault & Millau
Estate beoordeeld met 5 sterren (opmerkelijke productie)
Over het domein:
Aan de voet van het Alaric-gebergte staan de Pech-Latt wijngaarden, die biologisch gecertificeerd zijn, aangeplant op kalksteen en rode mergelbodems. Het is dus hard werken, want het domein beslaat meer dan 90 hectare, met een gevarieerde druivenvariëteit die een ereplaats geeft aan carignan en grenache noir, evenals marsanne in het wit. Na het plukken - behalve voor sommige carignan - wordt de most lang ingevaten, gevolgd door rijping in vaten of eiken vaten voor sommige van de oudere wijnstokken.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over wijn:
De neus wordt gedomineerd door aroma's van zwart fruit, toast, rook, aarde en specerijen, die overgaan in een gulle body met zijdezachte tannines. Smaakvolle, precieze afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om te drinken of te bewaren.
Klantrecensies
Koop je Pech-Latt wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024