1jour1vin

Château Pech-Latt - Corbières Terres Mûres rouge 2021

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

93/100

James Suckling

zijdeachtig
versheid
flueel

"Een cuvée gewapend met geduld, gemaakt van de meest uitgelezen wijnstokken".

"De neus wordt gedomineerd door aroma's van zwart fruit, toast, rook, aarde en specerijen, die overgaan in een gulle body met zijdezachte tannines. Smaakvolle, precieze afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu of bewaar in de kelder. (James Suckling 2023).

Functies

Domein

Château Pech-Latt

Cuvée

Terres Mûres

Jaartal

2021

Benaming

Corbières

Regio

Languedoc

Druivensoorten

70% Syrah et 30% Grenache

Terroirs

Ondiepe, kalkhoudende bodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Lange vinificatie met 20 dagen in kuipen, delicaat en traag kelderwerk met herhaling en kleine pompbeurten.

Rijping

Enkele maanden in betonnen tanks

Mate van alcohol

14,5%

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Granaat jurk

Neus

Aroma's van morellen kersen, tonen van vanille en sinaasappel

Smaak

Fluweelachtig gevoel, zijdezachte tannines, volle rondheid, aangename frisheid

Serveren

AT 16-17°C

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Serveer met gegrild vlees, lamskoteletjes, moussaka, sterke kazen...

Kasteel Pech-Latt

Meer informatie over Château Pech-Latt

Corbières

Meer informatie over Corbières

Deskundige meningen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Zoals vele andere domeinen in de Corbières is Pech-Latt van kloosterlijke oorsprong: het domein was afhankelijk van de nabijgelegen abdij van Lagrasse, waarvan de wijngaarden worden vermeld in 784. Dit uitgestrekte domein (340 ha, waarvan 160 ha wijnstokken) ligt aan de voet van de Alaric-berg en wordt sinds 1991 biologisch verbouwd. Lise Sadirac is nu de manager van het domein, dat behoort tot de Louis Max groep uit de Bourgogne.

Gault & Millau-wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

Estate beoordeeld met 5 sterren (opmerkelijke productie)

Over het domein:

Aan de voet van het Alaric-gebergte staan de Pech-Latt wijngaarden, die biologisch gecertificeerd zijn, aangeplant op kalksteen en rode mergelbodems. Het is dus hard werken, want het domein beslaat meer dan 90 hectare, met een gevarieerde druivenvariëteit die een ereplaats geeft aan carignan en grenache noir, evenals marsanne in het wit. Na het plukken - behalve voor sommige carignan - wordt de most lang ingevaten, gevolgd door rijping in vaten of eiken vaten voor sommige van de oudere wijnstokken.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100

Over wijn:

De neus wordt gedomineerd door aroma's van zwart fruit, toast, rook, aarde en specerijen, die overgaan in een gulle body met zijdezachte tannines. Smaakvolle, precieze afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om te drinken of te bewaren.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Pech-Latt wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*