Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Terre de Jonquières 2022
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
"Een typische Languedoc-assemblage op basis van 5 druivensoorten, grote stijl!"
Terre de Jonquières bevestigt volledig zijn identiteit Terrasses du Larzac, met body, diepte, een uitgesproken Languedoc-generositeit, goed in balans door de karakteristieke frisheid van het terroir, dat hem finesse en elegantie geeft.
Koop je Cal Demoura wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur
Neus
Intens met aroma's van rode en zwarte vruchten, garrigue en kruiden
Smaak
Elegant en dynamisch, vol, genereus, mooi evenwichtig met een minerale toets, mooie lengte
Serveren
Tussen 16° et 18°C
Openen
1 uur voor
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Jong te drinken bij eendenborst, gegrilde gerechten met kruiden, varkenswangetjes in Bourgondische stijl, tajines, tapenades, en wanneer gerijpt bij wild, stoofschotels, cassoulets, kazen uit het Centraal Massief (Cantal, St Nectaire)...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
Striktheid en zorgvuldigheid, intelligentie en precisie, evenals een duidelijk idee van wat een grote wijn is, hebben de rode wijnen van de getalenteerde Vincent Goumard naar de top gebracht. Ze pasten in een voorbeeldig classicisme dat nooit neigde naar soberheid. De evolutie zonder verlies van deze kwaliteiten naar een verbluffende sensualiteit vormt het hoogtepunt van een cyclus, waarin precisie en finesse van de tannines domineren. De witte wijnen maken vooruitgang, met name een cuvée met een verbluffende sprankeling van frisheid. Nieuw in 2020: overgang naar Bourgondische flessen voor het hele assortiment.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over de wijn:
Terre de Jonquières is zeer evenwichtig, met een mooie balans tussen alcohol, fruit en frisheid. Zijn fluweelzachte textuur laat een bloemig gevoel achter.
Over het domein:
Na een eerste carrière in de consultancy hebben Vincent en Isabelle Goumard in 2004 dit prachtige domein overgenomen, dat begin jaren 90 door Jean-Pierre Jullien werd opgericht. Ze hadden eerder al een twintigtal bedrijven in de Languedoc en de Roussillon bezocht, maar de kracht van deze plek, in het hart van de Terrasses du Larzac, heeft hen overtuigd. Het echtpaar toonde al snel zijn talent, met een zeer fijnzinnig begrip van zijn percelen en de geologische variaties, respect voor de planten en hoge eisen op het gebied van wijnbouw. In de loop der jaren is de stijl verfijnd, met steeds delicater en complexere wijnen, met een elegante structuur en een prachtige houdbaarheid. Mas Cal Demoura behoort onbetwistbaar tot de referenties van de regio. Na een interessante, maar iets minder geslaagde Jaargang heeft het domein prachtige 2022-wijnen geproduceerd. De derde ster ligt duidelijk in het verschiet.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 27/11/2024
De zorgvuldige assemblage van vijf regionale druivensoorten, vakkundig gevinifieerd en goed gerijpt, heeft deze prachtige Pareltje in 2022 Pareltje de top gebracht. Terre de Jonquières is volmaakt, zijn opmerkelijke evenwicht komt tot uiting in zijn gestructureerde en verfijnde profiel, dat tegelijkertijd slank en welsprekend is door de puurheid van zijn gekonfijte zwarte vruchten, subtiel gecombineerd met zachte kruiden en nuances van kreupelhout. De juiste minerale frisheid van de structuur domineert de proeverij met veel smaak, terwijl de ronde tannines een fijne en bijzonder zijdezachte textuur geven. In dit stadium is er een lichte droogheid in de afdronk, maar met een mooie peperigheid. Deze TDL bevindt zich nog in zijn opgaande fase en zal de komende acht jaar nog verder verbeteren. Een goede koop! 2 uur voor het serveren decanteren. De elegante kant van deze Grand Languedocien maakt hem tot een smakelijke keuze voor een proeverij met feestelijke gerechten zoals geroosterde patrijzen met druiven en foie gras-saus. Cijfer = 4,5.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. MARC L. Gepubliceerd op 18/07/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
