Domaine Grosbois wordt geleid door Nicolas Grosbois, die het werk voortzet van een lange lijn wijnboeren die teruggaat tot 1820.Appellatie De wijngaard van dit familiedomein, met 9 hectare wijnstokken, ligt in "Le Pressoir" in Chinon, in het hart van de Loirevallei tussen bos en rivier.
Het druivenras cabernet franc, bekend onder de naam 'Breton', wordt verbouwd op klei-kalksteen of klei-silicabodems, variërend in diepte van 30 cm tot 3,5 m onderaan de helling, op een kalkstenen moedergesteente dat bekend staat als Millarge of Tuffau-Jaune. Deze verschillende bodems moduleren de persoonlijkheid van de wijnen van Domaine Grosbois: de kiezelachtige bodems onderaan de hellingen produceren fruitige wijnen, terwijl de klei-kiezelachtige bodems bovenaan de hellingen meer gestructureerde wijnen produceren.
Wijnoogst na wijnoogst presenteert Domaine Grosbois een makkelijk drinkbare, gulle cuvée: "Cuisine de ma Mère", als een oproep tot gezelligheid. We houden van zijn frisse fruitigheid en vlezige textuur. Dit is een wijn die we graag serveren als aperitief met vrienden of bij alledaagse gerechten. Een wijn om te delen!
Op de hoogten van de Panzoult heuvels vormen 12 percelen cabernet franc het paradepaardje van het domein. Dit is een verteerbare, evenwichtige en smaakvolle Chinon die zwart fruit uitademt. Geproduceerd in betonnen vaten staat de expressie van het fruit centraal, terwijl het gehemelte soepel, vol en gul is. Een echte aanrader!
Lady Cab' is een van die vluchtige wijnen die de natuur biedt in gecompliceerde wijnjaren. Hij onthult de vrouwelijke kant van cabernet met zijn lichte, fijne tannines. Een soepele, levendige wijn met een heerlijke expressie, om te delen met vrienden!
Scores : RVF 16.5/20, Bettane & Desseauve 16/20
"Clos du Noyer 2011, net gebotteld, mist een beetje helderheid, maar biedt de extra sap en diepte, omlijst door fijne tannines, die ervoor zullen zorgen dat het goed veroudert." (Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Een intense, complexe Chinon, zeer fruitig, met enkele kruidige nuances en veel elegantie... Een van de paradepaardjes van het domein!
Les Morilliers heeft een mooie robijnrode kleur en is een volle wijn met een heerlijk bouquet van rood fruit. Deze rode wijn is vol en rond in de mond, met een zeer elegante afdronk, het kenmerk van Grosbois. Geniet er nu van!