Domaine Sérol - Les Originelles 2019

Name: Domaine Sérol - Les Originelles 2019
Brand: Domaine Sérol
Rating: 3.9 (22 reviews)

Côte Roannaise|Rode wijn|Organisch

Loire

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (22 klanten)

14,5/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2018)

toegankelijk

onmiddellijk genot

mooie fles

De Gamay is aangeplant met een hoge dichtheid op granietzand en komt tot uiting in heerlijk fruit. In de mond is hij mooi in balans en de soepele, zachte tannines voegen rondheid toe aan deze cuvée. Een frisse, makkelijk drinkbare rode wijn!

Functies

Domein

Domaine Sérol

Cuvée

Les Originelles

Jaartal

2019

Benaming

Côte Roannaise

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Gamay St-Romain

Terroirs

Granietzandbodems, een mix van percelen met jonge wijnstokken

Wijnbouw

Gecertificeerde biologische, biologisch-dynamische wijnstokken

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

In cementvaten, 40% hele trossen, 7 tot 9 dagen langzame gisting-maceratie met inheemse gisten.

Rijping

4 tot 6 maanden in cementvaten met rekken en lichte filtratie

Mate van alcohol

12,5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Intense granaatrode kleur met paarsachtige accenten

Neus

Aroma's van rood fruit (zwarte bes, framboos) die typisch zijn voor jonge gamay, met florale toetsen.

Smaak

Aromatisch, ondersteund door discrete, soepele tannines. Rond en gemakkelijk te drinken.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2022

Combinaties van eten/wijn

Lekker met een schotel vleeswaren, wit vlees, vis, enz.

Domaine Sérol

Meer informatie over Domaine Sérol

Côte Roannaise

Meer informatie over Côte Roannaise

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2020) 14/20 (Vintage 2018) (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Stéphane Sérol leidt zijn domein langs de weg van uitmuntendheid. De 34 hectare wijngaarden benadrukken het Gamay druivenras, dat volledig tot zijn recht komt op de graniet- en porfierbodems. In combinatie met nauwkeurige biodynamische wijnbouw onderscheidt dit domein zich door zijn nauwgezette, met de hand geoogste wijnen. De verschillende jaargangen bieden frisheid van grond en delicatesse, in het bijzonder de cuvée les-millerands, die het wachten in de kelder meer dan waard is. Een betrouwbaar adres voor heerlijke wijnen.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

In 1998 nam Stéphane Sérol dit landgoed van 37 hectare (biologisch en biodynamisch gecertificeerd) over, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1700 en dat zijn vader Robert in 1971 beroemd maakte door rechtstreekse verkoop in flessen. Een (zeer) veilige gok in de Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2020) 14,5/20 (Vintage 2018) (Goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Carine en Stéphane Sérol hebben nog nooit zoveel gedaan om het beste in Gamay Saint-Romain en de Côte Roannaise naar boven te halen. De rode wijnen komen van zanderige en granieten terroirs op grote hoogte (380 tot 520 meter), waar deze druivensoort delicaat rokerig, bloemig en luchtig is. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken met een hoge dichtheid (8.000 tot 10.000 wijnstokken/ha) en worden geheel of gedeeltelijk ontsteeld voordat ze voorzichtig worden gevinifieerd. De vooruitgang van de laatste tien jaar is razendsnel en de wijnen hebben de identiteit van hun terroir nog nooit zo goed weerspiegeld. Let op de extra verfijning in de witte wijnen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

van de 22 beoordelingen