Domaine Saint-Nicolas - La Grande Pièce 2012
Loire
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
RVF
"De textuur van deze stevige, krachtige wijn is buitengewoon dicht en de zachtheid ontwikkelt zich letterlijk in de mond. Zeer vakkundig beheerd, de rijping blijft in dienst van de wijn". (Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF). Een pittige, fruitige, zeer delicate rode wijn... Een geweldige fles!
Kenmerken
Domein
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
La Grande Pièce
Jaartal
2012
Benaming
Fiefs Vendéens
Regio
Loire
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
schistgrond, lichte hellingen op het zuidwesten
Wijnbouw
biologisch-dynamisch sinds 1995
Oogst
handleiding in kratten
Vinificatie
maceratie in open houten vaten gedurende 14 dagen, dop perforatie, gisting zonder gist of chaptalisatie
Rijping
in dubbele nieuwe vaten gedurende 15 maanden
Alcoholgehalte
13%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
mooie, diepe, helderrode kleur
Neus
fruitig, met rood fruit en hints van truffels
Smaak
pittig, fruitig, zeer delicaat, zijdezachte tanninen
Serveren
bij 14-16°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2024 en daarna
Paren van eten en wijn
Lekker met rood vlees, wild...
Domein Sint-Niklaas
Fiefs Vendéens
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Thierry Michon, bekwaam bijgestaan door zijn zonen Antoine en Mickaël, is de leider van de wijngaarden in de Vendée. Als pionier van de biodynamische wijnbouw in de regio sinds 1993, blijft hij zijn 42 hectare klei, schist en kwarts, gelegen op het Atlantische terroir van Brem, in de Olonnes regio, tussen moeras en bos, laten schitteren. De invloed van de oceaan geeft een unieke zilte frisheid aan de wijnen. Domein Dit voorbeeld verwelkomt bezoekers met grote vriendelijkheid.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 4*sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)
Domein Over :
De familie Michon verbouwt al sinds 1960 wijnstokken op Ile d'Olonne. Het domein is geleidelijk gegroeid tot bijna veertig hectare. Thierry is hier de dirigent van het orkest, en met hem is er geen onderbreking: sinds 1993 wordt er biodynamische wijnbouw bedreven, met een breed scala aan druivenrassen (pinot noir, cabernet franc, negrette, chenin, chardonnay en grolleau...). Het is alsof de hele Franse wijnbouw zich op één klein eiland heeft verzameld...
Robert Parker - Wine Advocate
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2017) 17/20 (Grand vin)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Een uitzonderlijk dichte textuur voor deze stevige, krachtige wijn met een voortreffelijke zachtheid die zich letterlijk in de mond ontwikkelt. Zeer vakkundig beheerd, de rijping dient de wijn goed.
Domein Over :
Domein Thierry Michon, gesteund door zijn zonen Antoine en Mickaël, runt de enige van internationale allure in de Vendée. Op het weinig bekende Brem terroir worden zijn wijnstokken volledig biologisch-dynamisch verbouwd, hoewel de opbrengsten de afgelopen jaren helaas laag zijn geweest. Onder invloed van de oceaan produceert de wijngaard witte wijnen van Chenin en Chardonnay (geel steenfruit en een zilte afdronk), en rode wijnen van Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), maar ook van Gamay, Negrette en Cabernet Franc. We zijn enthousiast over deze zilte, verfijnde witte wijnen, maar we hebben onze bedenkingen bij de rode wijnen, die sterk gestructureerd zijn door een zeer vergevorderde rijpheid en sterke extractie. De wijnen zijn nu geclassificeerd als Vin de France omdat de specificatie van de Fiefs Vendéens cuvées met één enkele wijngaard en één enkele cuvée verbiedt. Appellatie Het is triest om te zien dat zijn leider niet wordt erkend!
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. JEAN FRANCOIS R. Gepubliceerd op 14/09/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Saint-Nicolas wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.