Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres 2021 (Vin orange)
Loire
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
RVF
"Een sinaasappelwijn gevinifieerd in amfora die veeleisende wijnliefhebbers zal verrassen".
Deze cuvée is het resultaat van een lange maceratie op de schil gedurende 8 maanden en rijping gedurende 12 maanden in Italiaanse amforen, zonder zwavel of filtratie. De Chenin Blanc wordt verbouwd op kiezelachtige bodems en straalt een fijne mineraliteit, sinaasappelschil en ongeëvenaarde frisheid uit. Aandacht, micro-productie...
Functies
Domein
Thierry Germain - Roches Neuves
Cuvée
Terres
Jaartal
2021
Benaming
Saumur blanc
Regio
Loire
Druivensoorten
Chenin Blanc
Terroirs
Vuursteen op kalksteen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Maceratie gedurende 8 maanden op de huid in 4hl Italiaanse amfora
Rijping
12 maanden in vaten
Mate van alcohol
12,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere, strogele kleur
Neus
Frisheid, mineraliteit, sinaasappelschil
Smaak
Rijk en rond, met lichte tannines op de afdronk
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2028-2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zalm sushi of sashimi, tartaar van Sint-Jakobsschelp...
Thierry Germain-Roches Neuves
Saumur wit
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Thierry Germain heeft van zijn landgoed een referentie gemaakt op het gebied van biodynamiek en geweldige wijn. Hij wist zijn passie over te brengen op zijn dochter Jeanne Germain en zijn zoon Louis, die hem op het landgoed kwamen vergezellen. De wijnen zijn compact, gecombineerd met stimulerende energie, en benadrukken de prachtige kalkstenen terroirs, of het nu Clos Romans of Clos de L'Echelier is. De lage opbrengsten zorgen voor goede concentraties voor de rode wijnen, zijdezacht en lang. Het moeilijke 2021 werd hier perfect onder de knie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100 (Vintage 2019)
Domaine beoordeeld (gids 2025) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
De charismatische Thierry Germain heeft een eigentijdse stilistische benadering van Saumur-Champigny gedefinieerd, die de juiste rijpheid van Cabernets en hun rijping in hout verwoordt via verschillende containers; terwijl de levensduur wordt gegarandeerd van een wijn die fruitig, doordrenkt, bloemig en knapperig is. Het belangrijke werk dat in de wijnstokken wordt verricht (biodynamisch, sommige geploegd door paarden) wordt geïllustreerd aan de hand van de eenvoudige wijnoogst van het landgoed. De laatste witte wijnen onthullen een opmerkelijke zilte schittering, passend bij de essentiële krijtachtige uitdrukking van Chenin op tufsteen. Ze prikkelen de smaakpapillen en het lichaam! De zoektocht naar een uniek gebeiteld, helder evenwicht van rode tinten valt niet te ontkennen. Hun bloemigheid kan prachtig zijn. Wij zijn er echter van overtuigd dat ze een fluweelzachter en sierlijker evenwicht van de Loire Cabernet Franc kunnen onthullen. Thierry Germain bereidt geleidelijk de toekomst van het landgoed voor door zijn kennis en gevoeligheid door te geven aan zijn zoon Louis, die hem solide steun geeft. De verticale uitvoering in april 2024 van de Marginale, sinds 1989, en de Clos Romans, sinds 2012, bevestigt het onmiskenbare verouderingspotentieel van de rode en witte wijnen. Uitstekend !
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PHILIPPE B. Gepubliceerd op 21/12/2023
complex maar dicht bij een defect... fenol?
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Thierry Germain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024