Château de Fontcreuse

Het Château de Fontcreuse, een elegant gebouw waarvan de bouw in 1700 werd voltooid, is eigendom van Jean-François Brando.

Het domein van het Château de Fontcreuse strekt zich uit over 28 hectare aan de voet van de Couronne de Charlemagne, op kleiachtige, kalkrijke, steenachtige gronden uit het Krijt die naar het noordoosten en noordwesten zijn gericht. Deze noordelijke ligging is een van de essentiële voorwaarden voor de productie van kleine hoeveelheden witte wijn van hoge kwaliteit. De wijnbouw is traditioneel: grondbewerking, snoeien in het voorjaar en groene oogst in juli om de opbrengst te beperken, die zelden meer dan 40 hectoliter per hectare bedraagt. De druiven worden met de hand geoogst en in de wijnkelder wordt met de grootste zorg gewerkt.

Château de Fontcreuse maakt gebruik van de modernste wijnbereidingstechnieken om wijnen van zeer hoge kwaliteit te verkrijgen. Met passie combineert Fontcreuse zijn terroir, zijn traditie en zijn respect voor de vooruitgang van gisteren om de vooruitgang van vandaag te realiseren, die de traditie van morgen zal zijn.