Château de Fontcreuse, een elegant gebouw uit 1700, is eigendom van Jean-François Brando.
Het domein van Château de Fontcreuse beslaat 28 hectare aan de voet van de kroon van Karel de Grote, op kleiachtige, kalkhoudende, steenachtige grond uit het Krijt met een noordoost-noordwestelijke ligging. Dit noordelijke aspect is een van de essentiële voorwaarden om een witte wijn van hoge kwaliteit in kleine hoeveelheden te produceren. De wijnstokken worden op traditionele wijze verbouwd: de grond wordt bewerkt, de wijnstokken worden in de lente ontbladerd en de druiven worden in juli groen geoogst om de opbrengst, die zelden meer dan 40 hectoliter per hectare bedraagt, onder controle te houden. De druiven worden met de hand geoogst en er wordt veel zorg besteed in de kelder.
Château de Fontcreuse profiteert van de modernste vinificatietechnieken om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Met passie combineert Fontcreuse zijn terroir, zijn traditie en een perfect respect voor de vooruitgang van gisteren, om de vooruitgang van vandaag te implementeren, die de traditie van morgen zal zijn.
Château de Fontcreuse produceert 15% rode wijn, een zeldzaamheid in deze regio. De rode Cuvée Mussuguet is gemaakt van 75% Syrah en 25% Caladoc. De neus ontwikkelt delicate aroma's van rood fruit en kruiden. Kersen, frambozen en intens fruit met een lichte vanillesmaak omhullen het gehemelte met een evenwichtige structuur.
Deze bleke perzikkleurige Cassis rosé, een mengeling van Grenache (70%) en Cinsault, is onmiskenbaar delicaat. Citrustonen komen uit het glas en combineren fruit met florale toetsen. Het gehemelte is zijdezacht, fris en perfect in balans. Een heerlijke wijn voor op tafel!
"Opmerkelijke zoete en droge Provençaalse witte wijn".
Deze witte cassis met hoofdzakelijk marsanne-druiven heeft een mooie gouden kleur. De fijne, aangename neus opent met een aanhoudend aromatisch kader van rijp fruit en kamperfoelie, getint met lichte mentholtoetsen. De smaak is harmonieus en zacht, met een mooie volheid en een frisse, delicate afdronk.
Cuvée F. red heeft een prachtige, briljante dieppaarse kleur, met delicate aroma's van rood fruit in de neus. Kersen, frambozen en intens fruit met een lichte vanillesmaak omhullen het gehemelte met een evenwichtige structuur. Een elegante wijn om nu van te genieten!