20853 klantbeoordelingen

Domaine Salel et Renaud - Chatus Syramuse 2018

Name: Domaine Salel et Renaud - Chatus Syramuse 2018
Brand: Domaine Salel et Renaud
Rating: 4.4 (5 reviews)

IGP Coteaux de l'Ardèche|Rode wijn

4.4/5 (5 klanten)

Sélectionné

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2017)

Deze druivensoort uit de Cevennen, die na de phylloxera-crisis in de vergetelheid was geraakt, beleeft sinds enkele jaren een ongelooflijke renaissance . Chatus of Syramuse is normaal gesproken een robuuste en krachtige bewaarwijn die pas na drie jaar rijping gedronken kan worden, maar hier is het een fruitige, toegankelijke wijn om met vrienden van te genieten en alle facetten van de druivensoort en het terroir te ontdekken. Laat u verleiden door deze originele en exclusieve wijn met zijn heerlijke smaak!

Koop je Salel et Renaud wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20853 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Salel et Renaud

Cuvée

Syramuse

Jaartal

2018

Benaming

IGP Coteaux de l'Ardèche

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Chatus

Terroirs

Verweerde zandsteen- en granietbodems, 30 jaar oude wijnstokken in de gemeente Montréal, perceel afkomstig van massale selectie uit eeuwenoude wijnstokken in de gemeente Vernon.

Wijnbouw

Verantwoord, grondbewerking

Wijnoogst

Handmatig met sortering, geoogst in kisten van 20 kg

Wijnbereiding

Traditioneel, alcoholische gisting (temp.: 28 °C), 1 keer per dag onderdompelen en 1 keer per dag overpompen, laatste maceratie bij hoge temperatuur (25-28 °C) gedurende één tot twee weken, afhankelijk van de proeverij van de wijnen onder de druivenpulp.

Rijping

In tanks

Alcoholpercentage

13%

Oog

Granaat

Neus

Expressief en verrassend met tonen van rode vruchten, pruimen, pioenrozen en chocolade

Smaak

Vlezig en zeer origineel voor een Chatus, want vol fruit en zeer smakelijk, een echte vriendenwijn.

Serveren

AT 16-18°C

Openen

30 minuten van tevoren

Drinken vanaf

2019

Drinken vóór

2023

Bewaking

5 jaar

Wijn-spijscombinaties

Te serveren met rode bonen op Creoolse wijze, lasagne met groenten of bolognesesaus, een aperitiefdiner, een cheeseburger.

Meer informatie op Domaine Salel et Renaud

Meer informatie op IGP Coteaux de l'Ardèche

Bettane & Desseauve

Wijn beoordeeld (gids 2020) Geselecteerd (Jaargang ) (Geselecteerd)

Beoordeeld domein (gids 2020) Geselecteerd (een domein of huis dat ons heeft overtuigd met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Klantbeoordeling

4.4/5

op basis van 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. PIERRE P. Gepubliceerd op 01/10/2020

Uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding. Het is een soepele, fruitige wijn met body die lang in de mond blijft hangen en waar je nog een glas van wilt.