"Het aromatische palet opent zich met rode bessen en specerijen, een neus die frisser is dan de 2020. Het gehemelte wordt ook minder meegesleept door de mate van alcohol en rijkdom. Appellatie Logischerwijs is deze aromatische frisheid aantrekkelijk voor deze wijn, maar de tanninestructuur is daarentegen prominenter aanwezig. (Gids RVF 2024)
Functies
Domein
Clos du Mont-Olivet
Jaartal
2021
Benaming
Lirac
Regio
Rhône
Druivensoorten
65% Grenache noir, 15% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Cinsault
Terroirs
Pliocene zanden en rode silica gemengd met enkele verspreide kiezels op bepaalde percelen, lokalisaties: Les Cosses, Les Thez, Lacoste en Caveyrac.
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Maceratie in betonnen vaten, wat pompen en delestage, perssap en vrij lopend sap apart gerijpt, na enkele maanden gemengd.
Rijping
60% in vaten, 40% in geëmailleerde vaten
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnpaarse kleur
Neus
Heerlijk bouquet van zwart fruit (kers, braam, bosbes, zwarte bes), zacht zoethout en peperige garrigue.
Smaak
Krachtig en gul, aanwezige maar goed omhulde tannines, goede volheid, zeer lange, frisse afdronk.
Serveren
OP 15°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zuiderse gerechten, klein wild, vleeswaren, gebraden wild, zachte kazen...
Clos du Mont-Olivet
Lirac
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100
Domein beoordeeld (gids 2023) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over wijn:
Het aromatische palet opent zich met rode bessen en specerijen, een neus die frisser is dan de 2020. Het gehemelte wordt ook minder meegesleept door alcohol en rijkdom. Appellatie Logischerwijs is deze aromatische frisheid aantrekkelijk voor deze wijn, maar de tanninestructuur is prominenter aanwezig.
Over het domein:
AppellatieOndanks zijn naam is dit domein erg versnipperd en beslaat het zowat elk bodemtype in . De traditioneel gemaakte rode wijnen van Châteauneuf-du-Pape zijn vaak terughoudend in hun jeugd. Ze zijn gebouwd om na verloop van tijd hun volledige potentieel te onthullen. Thierry Sabon heeft nu al een aantal jaargangen finesse en verfijning gebracht in het hele assortiment, van de eenvoudige Côtes-du-Rhône tot de grand cuvée van Châteauneuf-du-Pape. We volgen de vooruitgang van dit domein al vele jaren. Als ze tien jaar oud zijn, zijn de wijnen sierlijk. Tegen de tijd dat ze twintig zijn, hebben ze een nieuwe mijlpaal bereikt en onthullen ze hun ware potentieel: hun aroma's van truffel, kreupelhout en door de tijd doordrenkt fruit komen volledig tot hun recht. De witte Châteauneuf-du-Pape is krachtig en gedistingeerd. In goede wijnjaren biedt het domein de Cuvée du Papet, dicht en diep, gemaakt om te rijpen en vaak uitzonderlijke niveaus te bereiken. Alle wijnen hebben een groot bewaarpotentieel.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over wijn:
Hoewel hij donkere aroma's van zwarte olijf en gedroogde kruiden heeft, heeft hij ook goed fruit van rode kersen. Goed gestructureerd zonder bijzonder droog of tanninerijk te zijn op het medium tot volle gehemelte. Genoeg zuren om hem licht te houden. De gulle afdronk heeft een zoethoutkarakter.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 04/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos Mont Olivet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024