Domaine Adrien Berlioz - Clémence 2019

Name: Domaine Adrien Berlioz - Clémence 2019
Brand: Domaine Adrien Berlioz
Rating: 3.8 (5 reviews)

Roussette de Savoie|Witte wijn|Organisch

Savoy

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (5 klanten)

hoogheid

charmeur

zuiverheid

nauwkeurig

Deze cuvée is een eerbetoon aan Clémence, de grootmoeder van het dorp die haar eerste perceel wijnstokken aan Adrien gaf. Hij belichaamt zachtheid en delicatesse in een pure, precieze Roussette met een omhullende vettigheid en een pittige kern. Dit is een cuvee die tijd nodig heeft om gewaardeerd te worden - een beetje geduld en hij zal al zijn geheimen prijsgeven.

Functies

Domein

Domaine Adrien Berlioz

Cuvée

Clémence

Jaartal

2019

Benaming

Roussette de Savoie

Regio

Savoy

Druivensoorten

100% Altesse

Terroirs

Klei-kalksteen op mergel

Wijnbouw

Ecocert-gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Directe persing beschermd tegen de lucht. Toevoer met zwaartekracht naar de kuip. Statische bezinking. Spontane gisting door inheemse inheemse gisten.

Rijping

In vaten

Mate van alcohol

13%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Goud

Neus

Expressieve witte bloemen, delicaat en pittig, om van te watertanden.

Smaak

Een zeer fijne roussette, puur en precies, met een omhullende vettigheid en een pittige kern.

Serveren

AT 10-12°C

Open

Neem de tijd om de fles te laten rusten en deze wijn te temmen. Belucht hem van tevoren voor recente jaargangen en laat hem zich openen en aan je aanbieden.

Drinken van

2022

Drinken vóór

2026

Bewaker

5 jaar

Combinaties van eten/wijn

Een quiche met blauwe kaas en walnoten, een carpaccio van sint-jakobsschelpen met citrusvruchten, een vistartaar met exotisch fruit, enz. zullen er perfect bij passen.

Landgoed Adrien Berlioz

Meer informatie over Domaine Adrien Berlioz

Roussette de Savoie

Meer informatie over Roussette de Savoie

Deskundige meningen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Adrien Berlioz, de jonge neef (en buurman) van Gilles Berlioz, begon zijn bedrijf in 2006. Hij is een veeleisende en strenge wijnmaker en bewerkt al zijn wijnstokken biologisch (Demeter-certificering in 2020), ook die op de steilste hellingen. Met 14 verschillende cuvées op iets meer dan 5 hectare zijn de hoeveelheden zeer beperkt en zijn deze ambachtelijke wijnen moeilijk te vinden. Wij bewonderen de diversiteit, energie en openhartigheid van deze cuvées, die eigentijds zijn maar toch volledig geworteld in de Savoyaardse identiteit, en die ook nog eens mooi oud worden. Adriens nieuwste project: de reconstructie van een vergeten wijngaard in Détrier, aan de poort van de Gelon-vallei, met vier hectare erfgoeddruivenrassen die onder pergola worden verbouwd (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche en noire, altesse)! Jaar na jaar bevestigt het domein zijn centrale plaats onder de elite van de regio, een referentiepunt voor zowel wijnliefhebbers als voor jonge wijnmakers die zich met steeds grotere ambities in de Alpenwijngaarden vestigen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. LAURENT H. Gepubliceerd op 01/12/2022

Schitterend, Savoie, het nieuwe Franse Eldorado, er zijn hier een paar mensen die het echt verdienen: plezier ondersteund door geweldige techniek.