Domaine Adrien Berlioz - Roussette de Savoie Zulime 2023
"Deze Zulime is subliem, met zijn kruidige en subtiel zoete tonen!"
Wat een charme heeft deze witte wijn uit Savoie, die zowel zacht als levendig is! De aroma's zijn verkwikkend en de zilte afdronk betovert het gehemelte en vraagt om een tweede glas. Met deze cuvée ontdekken we opnieuw de grootsheid en originaliteit van de wijnbouwer.
Koop je Adrien Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Zeer bleke gouden kleur, groene en parelmoerachtige schitteringen
Neus
Uitdrukkingsvol met kruidige en zoete tonen, boter en Savoyaardse koekjes, vlierbes, passievrucht en peer
Smaak
Zacht en levendig, aromatisch tonicum met een zachte smaak en een zilte afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij vis, roerei, oesters, gratin dauphinois...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers aanwezig zijn)
Over het domein:
Adrien Berlioz, een jonge neef (en buurman) van Gilles Berlioz, vestigde zich hier in 2006. Als veeleisende en nauwgezette wijnbouwer werkt hij zelf biologisch in al zijn wijngaarden (Demeter-certificering in 2020), ook in die op de steilste hellingen. Met 14 verschillende cuvées op iets meer dan 5 hectare zijn de hoeveelheden zeer beperkt en zijn deze ambachtelijke wijnen moeilijk te vinden. We bewonderen de diversiteit, de energie en de openhartigheid van deze cuvées, die eigentijds zijn maar volledig geworteld in de Savoyaardse identiteit, en bovendien gracieus rijpen. Het nieuwste project van Adrien: de heraanleg van een vergeten wijngaard in Détrier, aan de rand van de Gelon-vallei, met vier hectare aan traditionele druivensoorten die in pergola worden geteeld (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche en noire, altesse)! Het domein bevestigt jaar na jaar zijn centrale plaats in de elite van de regio, een referentiepunt voor zowel wijnliefhebbers als jonge wijnbouwers die zich met steeds hogere ambities in de alpenwijngaarden vestigen.
Ontdek andere wijnen van het domein
