1jour1vin

Domaine Adrien Berlioz - Roussette de Savoie Zulime 2023

Savoie

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

altesse
suave
boterachtig

"Deze Zulime is subliem, met zijn kruidige en subtiel zoete noten!

Deze Savoyse witte wijn is zowel zoet als levendig! De aroma's zijn verkwikkend en de zilte afdronk verrukt het gehemelte en vraagt om een tweede glas. Opnieuw onthult deze cuvée alle grootsheid en originaliteit van de wijnmaker.

Kenmerken

Domein

Domaine Adrien Berlioz

Cuvée

Zulime

Jaartal

2023

Benaming

Roussette de Savoie

Regio

Savoie

Druivensoorten

100% Roussette

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Zachte, lange persing van hele trossen, afdaling in vaten door zwaartekracht, statische bezinking.

Rijping

In vaten

Alcoholgehalte

12%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Zeer lichtgouden kleur met groene en parelachtige accenten

Neus

Expressief met kruidige en zoete noten, Savooie boter en biscuit, vlierbes, passievrucht en peer

Smaak

Mild en levendig, aromatisch en verkwikkend met een zacht gevoel en een zilte afdronk.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij vis, roerei, oesters, gratin dauphinoi...

Domein Adrien Berlioz

Meer informatie over Domaine Adrien Berlioz

Roussette de Savoie

Meer informatie over Roussette de Savoie

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun regelmaat en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Adrien Berlioz, de jonge neef (en buurman) van Gilles Berlioz, begon zijn bedrijf in 2006. Hij is een veeleisende en strenge wijnmaker en bewerkt al zijn wijnstokken biologisch (Demeter-certificering in 2020), ook die op de steilste hellingen. Met 14 verschillende cuvées op iets meer dan 5 hectare zijn de hoeveelheden zeer beperkt en zijn deze ambachtelijke wijnen moeilijk te vinden. Wij bewonderen de diversiteit, energie en openhartigheid van deze cuvées, die eigentijds zijn maar toch volledig geworteld in de Savoyaardse identiteit, en die ook nog eens mooi oud worden. Adriens nieuwste project: de reconstructie van een vergeten wijngaard in Détrier, aan de poort van de Gelon-vallei, met vier hectare erfgoeddruivenrassen onder pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche en noire, altesse)! Domein Jaar na jaar bevestigt het zijn centrale plaats onder de elite van de regio, een referentiepunt voor zowel wijnliefhebbers als voor jonge wijnmakers die zich met steeds grotere ambities in de alpiene wijngaarden vestigen.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Adrien Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19587 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.