Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi blanc 2021

Name: Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi blanc 2021
Brand: Domaine Julien Auroux
Rating: 4 (6 reviews)

Bergerac|Witte wijn|Bio

Zuidwest

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (6 klanten)

92/100

RVF

(Wijnoogst notities 2020)

sauvignon

dynamica

originaliteit

Een witte wijn gerijpt in vaten die de mal van Bergerac doorbreekt, in een regio waar hout legio is. Het is een echt succes, met een cuvée vol energie en dynamiek, en precies de juiste hoeveelheid smaak. Echt een prachtige ontdekking!

Kenmerken

Domein

Domaine Julien Auroux

Cuvée

Sans Bois Ni Loi

Jaartal

2021

Benaming

Bergerac

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

70% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris

Terroirs

Klei- en klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

In tank

Rijping

5 maanden in vaten, geen filtratie

Alcoholgehalte

14%

Bio

Degustatie & combinaties

Neus

Aroma's van citrus, wit fruit en mineralen

Smaak

Aromatisch, vol, strak en mineraal met een zilte afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Paren van eten en wijn

Combineer met asperges, gevogeltepastei, gevulde groenten...

Domein Julien Auroux

Meer informatie over Domaine Julien Auroux

Bergerac

Meer informatie over Bergerac

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100 (Vintage 2020)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Appellatie Bergerac, in het uiterste zuidoosten van Frankrijk ( ): vanaf zijn percelen op het kalksteenplateau en de diepe, organisch bewerkte kleiheuvels kijkt Julien Auroux sereen naar de toekomst. Zijn wijnen hebben zich afgekeerd van het verleden van Bergerac, dat de rode wijnen van Bordeaux wilde imiteren door de bodem te vergeten. Integendeel, hij is de weg ingeslagen van de ziltheid, van de eerlijke en precieze aromatische expressie, met inheemse gisten en bijna zonder toegevoegde zwavel. Hij rehabiliteert druiven uit het verleden om ons terug naar de toekomst te brengen. Het gamma maakt gebruik van de zuurtegraad van de bodem om een licht verteerbare aanwezigheid te creëren, en klimt dit jaar een stapje hoger op de ladder.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4/5

6 op

Noot en recensie door M. AMANDINE L. Gepubliceerd op 27/03/2023

Een wijn van grote finesse en bijzondere schittering. Hij past perfect bij een aperitief op basis van olijven, tapenade en andere seizoensgroenten... Aarzel niet om de wijn te decanteren zodat al zijn aroma's zich ten volle kunnen ontwikkelen.