Alle zuiverheid van malbec komt hier tot uiting met een wijn van rijp fruit, versterkt door een paar hints van kruiden. Knisperend en heerlijk, het gehemelte is zeer goed in balans. Dit is een makkelijk drinkbare wijn, ideaal voor alle gelegenheden!
Kenmerken
Domein
Château Combel-la-Serre
Cuvée
Le Pur Fruit du Causse
Jaartal
2022
Benaming
Cahors
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100% Malbec (âge moyen des vignes : 30 ans)
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Wijn gemaakt van de aankoop van druiven of sap
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Traditioneel in roestvrijstalen vaten en cement voor een korte periode (ongeveer 15 dagen)
Rijping
Een winter op fijne droesem in vaten
Alcoholgehalte
12.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep robijnrood
Neus
Intense aroma's van kersen
Smaak
Fruitig met soepele tannines, sferisch met goede zuurgraad, frisheid
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2027
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij gegrild vlees, Iberische ham, tajine...
Kasteel Combel-la-Serre
Cahors
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 91/100 (Vintage 2021)
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
De wijnen van Julien Ilbert ontwikkelen zich gestaag in een modernistische geest die gedeeld wordt door veel andere jonge wijnmakers in het gebied, met biologische omschakeling als aanleiding. De moderne etiketten vallen op en weerspiegelen een sterke toewijding aan de stijl van de wijnen, die precies en dicht bij het fruit zijn. De stijl wordt steeds verfijnder en de expressie van het terroir steeds meer aanwezig.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100 (Vintage 2021)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Julien Ilbert en zijn vrouw Sophie leiden het nieuwe lot van deze wijngaard, die al sinds 1900 bestaat. Domein Julien breekt met het model van zijn vader en is zich gaan toeleggen op het bottelen. Hij is op zoek gegaan naar een nieuwe identiteit en heeft zijn verschillende cuvées voorzien van welsprekende, moderne etiketten. Zijn cuvées, die eerst direct en fruitig waren, worden nu steeds substantiëler. Hij haalt het beste uit de 23 hectare auxerrois, de lokale naam voor malbec, en de hectare vermentino, een zuiderse druif die hier perfect tot zijn recht komt. Hij heeft drie terroirs geïsoleerd: Lac aux Cochons, met zijn ijzerrijke kalkbodem; Au Cerisier, op rode klei; en vooral Les Peyres Levades, een kalkterroir dat jaar na jaar opvalt.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
2.8/5
4 op
Noot en recensie door M. LAURENT R. Gepubliceerd op 28/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JACQUES R. Gepubliceerd op 08/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SEBASTIEN R. Gepubliceerd op 02/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE D. Gepubliceerd op 15/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Combel-la-Serre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024