Château les Croisille - Cahors Divin 2020

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Een ras van grote wijn, met intensiteit, vinositeit, tannische kracht, krachtige body en aroma's, dicht, met zijn Cadurciaanse handtekening van elegantie, finesse en textuur. Groot potentieel.

Over de domein :

Germain Croisille is goed omringd en weerspiegelt de heropleving van Cahors, met een moderne aanpak waarbij het gebruik van nieuw eikenhout is afgeschaft. De wijnen, gecertificeerd biologisch, hebben vooruitgang geboekt in finesse, toegankelijkheid, diepte en expressie van het terroir. Vandaag is het bereikte niveau opmerkelijk, in een frisse en saillante stijl. Een geweldig succes dit jaar, alles is goed en van een ongeëvenaarde zuiverheid.

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

Een heerlijke cuvée, 18 maanden gerijpt in kuipen, met heerlijke aroma's van gestoofd rood fruit, sultanarozijnen, kirch en toetsen van balsamico. De smaak is vol en rijk, met stevige tannines en een goed bewaarpotentieel. Een karaktervolle fles die goed zou passen bij pittig eten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de domein :

Appellatie In Cadur is een nieuwe generatie wijnboeren met een passie voor Malbec op het toneel verschenen. Zonder de grote Cahors-wijnen van weleer, die ongegeneerd ouder worden, te verloochenen, behandelen de nieuwe wijnbouwers van de Cadur-regio de druif op zo'n manier dat hij een sensatie van verhoogde bloemigheid biedt. Germain Croisille, die het domein van zijn ouders heeft omgevormd, heeft de techniek zo goed onder de knie dat hij wijnen produceert met een zeldzame subtiliteit, terwijl hij trouw blijft aan de canons van de Causse malbec. De subtiele extractie en de diepte van de rijpheid zijn de kenmerken van wijnen die nu gedronken kunnen worden en tot ver in de toekomst kunnen rijpen.

Wine Enthusiast