1jour1vin

Château les Croisille - Cahors Divin 2020

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

1*Étoile

Hachette

-

92/100

Bettane & Desseauve

malbec
looizuur
elegant
intensiteit
Thaise keuken

"Een heerlijke cuvée, 18 maanden gerijpt in kuipen, met heerlijke aroma's van gestoofd rood fruit, sultanarozijnen en kirch, versterkt door hints van balsamico. De smaak is vol en rijk, met stevige tannines en een goed bewaarpotentieel. Een karaktervolle fles die goed zou passen bij gekruid eten". (Le Guide Hachette 2024). Cahors Een uitzonderlijke !

Kenmerken

Domein

Château les Croisille

Cuvée

Divin

Jaartal

2020

Benaming

Cahors

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

100% Malbec

Terroirs

DomeinDe 3 beste percelen bij : kiezelhoudende rode klei / Kimmeridgische kalksteen / siderolithische kalksteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Ontstelen, vinificatie in kleine open kuipen, afponsen aan het begin van de maceratie en licht afponsen, dagelijks overpompen, 30 dagen lageren op 28°C.

Rijping

18 maanden in 30 hl vaten

Alcoholgehalte

13.5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Donker robijn, bijna zwart

Neus

Diepe aroma's van rood en zwart fruit, heerlijk kruidig, kondigen een zachte, soepele smaak aan.

Smaak

DomeinEen complexe, volle smaak die de Malbec blend van de 3 beste percelen op, met grote tannine finesse prachtig uitdrukt.

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 uur voor het proeven

Drinken vóór

2030

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Combineer met wild, rood vlees, eendenstoofpot, gebraden wild, cassoulet...

Château les Croisille

Meer informatie over Château les Croisille

Cahors

Meer informatie over Cahors

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld op 92/100

Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn :

Een ras van grote wijn, met intensiteit, vinositeit, tannische kracht, krachtige body en aroma's, dicht, met zijn Cadurciaanse handtekening van elegantie, finesse en textuur. Groot potentieel.

Domein Over :

CahorsGermain Croisille wordt goed ondersteund door zijn team en geeft uitdrukking aan de heropleving van, met een moderne aanpak waarbij het gebruik van nieuw eikenhout is afgeschaft. De wijnen, gecertificeerd biologisch, hebben vooruitgang geboekt in finesse, toegankelijkheid, diepte en expressie van het terroir. Vandaag is het bereikte niveau opmerkelijk, in een frisse en saillante stijl. Een geweldig succes dit jaar, alles is goed en van een ongeëvenaarde zuiverheid.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2024) 1*Star (zeer geslaagde wijn)

Over de wijn :

Een aantrekkelijke cuvée, 18 maanden gerijpt in kuipen, met heerlijke aroma's van gestoofd rood fruit, sultanarozijnen, kirch en toetsen van balsamico. De smaak is vol en rijk, met stevige tannines en een goed bewaarpotentieel. Een karaktervolle fles die goed zou passen bij pittig eten.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein genoteerd (gids 2024) Stad

Domein Over :

Appellatie In Cadur is een nieuwe generatie gepassioneerde Malbec wijnmakers op het toneel verschenen. cahors Zonder de grote wijnen van weleer, die ongegeneerd ouder worden, te verloochenen, behandelen de nieuwe wijnbouwers uit de Cadur regio de druif op een manier die hem een sensatie van verhoogde bloemigheid geeft. Germain Croisille, die het domein van zijn ouders heeft omgevormd, heeft deze techniek zo goed onder de knie dat hij wijnen produceert met een zeldzame subtiliteit, terwijl hij trouw blijft aan de canons van de causse malbec. De subtiele extractie en de diepte van de rijpheid zijn de kenmerken van wijnen die nu gedronken kunnen worden en tot ver in de toekomst kunnen rijpen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Croisille wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.