Domaine Chiroulet - Le Temps des Fleurs 2013
Zuid-West
Rosé
Individueel verkocht
Om te drinken
Een diepe kleur die doet denken aan Clairets voor deze rosé met een intense, frisse neus en fijne complexiteit. Een volle, goed gestructureerde wijn, gemaakt van de beste Merlot, Cabernet Franc en Tannat druiven, met een goede body in de mond. Een rosé voor roséliefhebbers!
Functies
Domein
Domaine Chiroulet
Cuvée
Le Temps des Fleurs
Jaartal
2013
Benaming
IGP Côtes de Gascogne
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
Cabernet Franc, Merlot, Tannat
Terroirs
klei-kalksteen
Wijnbouw
duurzame teelt
Oogst
op volle rijpheid
Wijnmaken
half bloed van Cabernet Franc en Merlot, half bloed van Grande Réserve (Merlot - Tanat)
Rijping
op fijne droesem
Mate van alcohol
12,5%
Degustatie & combinaties
Oog
diepe kleur
Neus
intens en fris, veel complexiteit
Smaak
vol en gestructureerd, gemaakt van de beste druivensoorten merlot, cabernet franc en tannat, goede substantie
Serveren
bij 8-10°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2014
Drinken vóór
2016
Combinaties van eten/wijn
Het is ideaal voor op tafel, vooral voor gegrild wit vlees, zalmpasteitjes, vispaella's...
Domaine Chiroulet
BGA Côtes de Gascogne
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Philippe Fezas vertroetelt zijn wijngaarden al sinds 1995, toen hij de sprong waagde en wijnmaken toevoegde aan zijn rol als consultant voor Seguin-Moreau. Hij heeft ervoor gekozen om expressieve wijnen te maken, die worden gedistribueerd aan wijnhandelaren en goede restaurants, en hij besteedt veel zorg aan het ontwerpen van zijn percelen op een manier die in strijd is met de omringende productie. Zijn twee hellingen kijken uit op de Pyreneeën, met een reeks bodems van fijne klei (Côte d'Heux) tot meer kalkhoudende bodems (Terre Blanche).
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Als erfgenaam van 4 generaties wijnboeren die hier sinds 1893 gevestigd zijn, kijkt Philippe Fezas vanaf zijn domein van 50 hectare uit op het 13e-eeuwse kerkje in het nabijgelegen gehucht Heux. In de rijen wijnstokken waait de chiroula, een heilzame wind die de druiven droogt, wat flocs, armagnacs en Côtes de Gascogne van hoge expressie zal geven. Een echte aanrader.
Klantrecensies
Koop je Chiroulet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*