Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N°3 2024
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
« Fraîcheur et gourmandise au menu ! »
Le mariage Colombard Sauvignon nous offre un vin plein de vivacité et une belle puissance aromatique sur le citron vert et jaune, le pamplemousse et les herbes fraîches. La bouche est ample, grasse et fraîche à la fois.
Caractéristiques
Domaine
Uby
Cuvée
Colombard Sauvignon N°3
Millésime
2024
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
85% Colombard, 15% Sauvignon
Terroirs
Sablo-limoneux et d'argiles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
11%
Dégustation & accords
Nez
Intense d'agrumes et de pêche blanche
Bouche
Attaque fraîche et ronde, gourmand, notes citronnées
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera aussi bien en apéritif qu'avec des fruits de mer, des fromages à pâte crémeuse...
Uby
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Millésime 2023) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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