Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2021 (Sec)
Zuid-West
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
A. Larsson
Odé d'Aydie 2020 (droog) is krachtig en complex in de neus, met toetsen van citroen en pompelmoes, met hints van wit fruit en exotisch fruit, en is heel fris in de mond, met toetsen van bittere amandel en een lange, aromatische afdronk. Een volle, heerlijke wijn!
Functies
Domein
Château d'Aydie
Cuvée
Odé d'Aydie
Jaartal
2021
Benaming
Pacherenc du Vic Bilh
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng
Terroirs
Hellingen van grindleem met blootstelling aan het zuidwesten
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Zachte pneumatische persing, stokken bij lage temperatuur gedurende 10-15 dagen, koude bezinking, alcoholische gisting, waarvan een deel in eiken vaten en de rest in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur.
Rijping
6 maanden op fijne droesem, een deel in eiken vaten en de rest in roestvrijstalen vaten op lage temperatuur met wekelijks roeren van de droesem, gebotteld na 12-15 maanden rijping.
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Intens gele kleur met zilveren accenten
Neus
Krachtig en complex, met tonen van citroen en grapefruit, wit fruit en exotisch fruit.
Smaak
Een zeer levendige frisheid, toetsen van bittere amandel, een lange, aromatische afdronk, een volle, heerlijke wijn.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zeevruchten of vis in saus, foie gras, Aziatische gerechten, droge kazen...
Kasteel van Aydie
Pacherenc du Vic Bilh
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Château d'Aydie is een familiezaak (en een veilige gok): vier kinderen Laplace treden nu in de voetsporen van hun grootvader Frédéric, die een van de eersten was die Madiran in flessen verkocht, met de hulp van André Daguin, de beroemde Gasconse chef-kok. Naast de boerderij, die 62 hectare beslaat, is er nu ook een handelsstructuur.
Wine Spectator
Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Gewaardeerd 93/100 (Vintage 2019)
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES C. Gepubliceerd op 19/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUILLAUME T. Gepubliceerd op 31/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 02/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Aydie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024