Der Pinot Gris Les Jardins präsentiert eine frische und köstliche Nase mit einem luftigen Bouquet mit Noten von Veilchen, Gewürzen und roten Früchten. Fein und frisch ist der Mund voll von feinen und knackigen Tanninen. Eine Cuvée, die Sie zu einem Carpaccio von rotem Thunfisch genießen sollten...
Merkmale
Weingut
Domaine Ostertag
Cuvée
Pinot Noir Les Jardins
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Lehm- und Sandböden, Löss- und Schieferböden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständiges Abbeeren, Gärung in Edelstahltanks für 10 Tage mit täglichem Umpumpen
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Granatrote, glänzende Farbe
Nase
Frisch und köstlich, luftiges Bouquet mit Noten von Veilchen, Gewürzen und roten Früchten
Mund
Fein und frisch, vollgepackt mit feinen und knackigen Tanninen
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Schmeckt am besten zu Schnecken nach Burgunder Art, Carpaccio von rotem Thunfisch, mit Steinpilzen oder Pfifferlingen gefülltem Kapaun...
Domaine Ostertag
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 15/20 (Jahrgang 2017) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
André Ostertag ist einer der liebenswertesten Winzer der Region. Als überzeugter Biodynamiker, der seine Weinbaupraktiken ständig hinterfragt, bewirtschaftet er seine schönen Parzellen im Fronholz und im Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment verwöhnt von Anfang bis Ende, denn das Weingut ist einer der besten Spezialisten für Pinot Gris, der ihm wie nur wenige im Elsass gelingt, insbesondere die herrliche Muenchberg-Cuvée A360P, deren kurioser Name von der Parzelle im Kataster stammt... Arthur, Andrés Sohn, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und vinifizierte die 2017er mit seinem Vater, bevor er ab 2018 allein das Sagen hat, da André sich etwas zurückziehen muss. Die neue Produktreihe les-jardins ersetzt nun die bisherigen Produktreihen barriques und cuvée-d'epfig, sie betrifft alle Rebsorten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
2018 war ein Wendepunkt auf dem Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung des Weinguts übernahm. Mit einer ebenso scharfen Sensibilität für die Weißweine wie sein Vater, hat er seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt nun mit einem erneuerten Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet schöne Parzellen in den Terroirs von Zellberg und Fronholz, auf dem Grand Cru Muenchberg und nicht zu vergessen den Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Elsass-Liebhaber muss dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Freude bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, aber die Zugänglichkeit der Frucht bleibt beispielsweise bei der Reihe Jardins unmittelbar erhalten. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamischen Weinbergsarbeit, die durch eine stets präzise und reine Weinbereitung ergänzt wird.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2019) 89/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 04.05.2023
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Anmerkung und Meinung von Frau BEATRICE M. Veröffentlicht am 27/02/2023
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