Domaine Weinbach - Alsace Les Vignes du Prêcheur 2021

Bettane & Desseauve

Über Weingut :

Cathy Faller arbeitet als Familie mit ihren Söhnen Eddy und Théo. Der weitläufige Clos produziert Fruchtweine von ausgezeichneter Konstitution, die ganz auf Finesse ausgerichtet sind. Die großen Weine kommen von den umliegenden Hängen: die Grand Crus Furstentum und Altenbourg sowie der Schlossberg, der in seiner kristallklaren Interpretation des Rieslings brilliert. Durch die Übernahme von Weingut Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 hat sich das Weingut um sechs Hektar vergrößert, zwei davon im Grand Cru Furstentum. Ideal, um die ungebrochene weltweite Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über Weingut :

Der Clos des Capucins gehört zu diesen magischen, ungreifbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort mit so viel Energie und Geschichte zu finden, der Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Catherine Faller, die von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo unterstützt wird, leitet das Weingut Weingut und setzt eine seltene Energie ein, um die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den herzlichen Empfang auf Weingut zu pflegen. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen viel Aufmerksamkeit, die seit 2005 auf der gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet werden, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung zuständig ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier kann man einen der schönsten Ausdrucksformen des Grand Cru Schlossberg auf verschiedenen Reifegraden verkosten. Seine Klarheit und Präzision verblüffen uns und nähern sich oft der Perfektion. Der Gewürztraminer findet seine bevorzugten Terroirs in der Umgebung. Der Weingut hat gerade 6 Hektar Weinberge gekauft, davon 1 Hektar in der Grand Cru-Lage Furstentum.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der 2021 Les Vignes du Précheur stammt aus der Lage Prediger, französisch preacher oder précheur, direkt unterhalb des Grand Cru Furstentum. Es handelt sich um eine Assemblage aus Riesling, Auxerrois, Pinot Gris, Sylvaner und Muscat. Auxerrois und Pinot Gris werden zuerst geerntet und gemeinsam vergoren; Riesling, Sylvaner und Muscat werden ebenfalls gemeinsam vergoren, dann werden die beiden Partien zusammengeführt und gemeinsam gereift. Dieser Wein ist frisch, brillant, leicht und agil, mit nur einem Hauch von Aromen und einer schönen Säureader.

James Suckling

Über den Wein :

Ein sehr charmanter Wein mit Aromen von leicht exotischem Obstsalat mit viel Mandarine. Er ist saftig und weist eine sehr verführerische Balance zwischen einem mittleren Körper und einer moderaten Säure auf. Der Abgang ist weich und wird von feinen Tanninen unterstützt. Kofermentierung auf Rieslingbasis mit Auxerrois, Pinot Gris, Muscat und Sylvaner. Aus Trauben, die biodynamisch angebaut werden und Demeter-zertifiziert sind. Zum Trinken oder Aufbewahren.