"Eine erstaunliche Nase von gelbem Pfirsich, Pomelo und frischer Ananas, die Sie in diesen reifen und zugleich vibrierenden trockenen Riesling hineinzieht. Die Aromen reifer Zitrusfrüchte ziehen sich durch den ganzen Gaumen bis zum langen Abgang, der so verspielt ist, dass Sie das Gefühl haben, froh zu sein, am Leben zu sein. Ein so raffinierter und präziser Wein. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2023)
Merkmale
Weingut
Domaine Weinbach
Cuvée
Riesling Cuvée Colette
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Riesling
Terroirs
Leichte, sandige Böden, reich an groben Bestandteilen, die sich in den unteren Teilen des Hangs des Grand Cru Schlossberg befinden.
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sanfte und langsame Pressung ganzer Trauben in pneumatischen Pressen, Gärung mit einheimischen Hefen in alten Eichenfässern
Zucht
14 Monate in alten Eichenfässern
Alkoholgehalt
13.9%
Restzucker
3.8 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Übereinstimmungen
Nase
Explosiv mit Noten von Zitrusfrüchten, Aprikose
Mund
Schönes Gleichgewicht zwischen runden und säuerlichen Noten, die ein Gefühl von Frische vermitteln, konzentriert und komplex mit einem leicht salzigen Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2038
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Fisch, Geflügel oder anderem hellen Fleisch, Ziegenkäse...
Weingut Weinbach
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Weingut mit 5*Sternen bewertet (Herausragende Produzenten, die den absoluten Höhepunkt der Qualität in Frankreich und der Welt darstellen)
Über Weingut :
Cathy Faller arbeitet als Familie mit ihren Söhnen Eddy und Théo. Der weitläufige Clos produziert Fruchtweine von ausgezeichneter Konstitution, die ganz auf Finesse ausgerichtet sind. Die großen Weine kommen von den umliegenden Hängen: die Grand Crus Furstentum und Altenbourg sowie der Schlossberg, der in seiner kristallklaren Interpretation des Rieslings brilliert. Durch die Übernahme von Weingut Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 hat sich das Weingut um sechs Hektar vergrößert, zwei davon im Grand Cru Furstentum. Ideal, um die ungebrochene weltweite Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weingut bewertet (Guide 2023) 3*Sterne (Sie repräsentieren die Exzellenz des französischen Weinbaugebiets. Die besten Terroirs, die von den größten Winzern bewirtschaftet werden. Ihren Wein zu verkosten ist immer ein magischer Moment)
Über Weingut :
Der Clos des Capucins gehört zu diesen magischen, ungreifbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort mit so viel Energie und Geschichte zu finden, der Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Catherine Faller, die von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo unterstützt wird, leitet das Weingut Weingut und setzt eine seltene Energie ein, um die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den herzlichen Empfang auf Weingut zu pflegen. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen viel Aufmerksamkeit, die seit 2005 auf der gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet werden, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung zuständig ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier kann man einen der schönsten Ausdrucksformen des Grand Cru Schlossberg auf verschiedenen Reifegraden verkosten. Seine Klarheit und Präzision verblüffen uns und nähern sich oft der Perfektion. Der Gewürztraminer findet seine bevorzugten Terroirs in der Umgebung. Der Weingut hat gerade 6 Hektar Weinberge gekauft, davon 1 Hektar in der Grand Cru-Lage Furstentum.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100
Weingut bewertet (Leitfaden 2023) Recommended
Über den Wein :
Der Riesling 2021 Cuvée Colette stammt aus der Lage Bonnes Terres, direkt unterhalb des Schlossbergs, auf Granit. Die Reben sind zwischen 50 und 60 Jahre alt und wurzeln in einem tieferen Boden, wodurch Wasserstress vermieden wird. Die Nase ist schüchtern und lässt nur gelegentlich einen Hauch von Zitrusfrüchten erkennen, aber der Mund kommt mit einer schönen Konzentration und zitroniger Verve. Zitronenschale und -schale umrahmen den saftigen, leicht vollmundigen Geschmack. Charmant, leicht und sehr erfrischend. Der lange zitronige Abgang lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100
Weingut bewertet (Leitfaden 2023) Recommended
Über den Wein :
Eine erstaunliche Nase von gelbem Pfirsich, Pomelo und frischer Ananas zieht Sie in diesen reifen und zugleich vibrierenden trockenen Riesling hinein. Die Aromen reifer Zitrusfrüchte ziehen sich durch den ganzen Gaumen bis zum langen Abgang, der so verspielt ist, dass Sie das Gefühl haben, froh zu sein, am Leben zu sein. Ein so raffinierter und präziser Wein. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PAUL C. Veröffentlicht am 12.08.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn GILBERT D. Veröffentlicht am 06.12.2023
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