Clos Puy Arnaud - Les Ormeaux 2016

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Thierry Valette hatte schon immer eine Vorliebe für Wein; sein Urgroßvater war Besitzer der Châteaux Pavie und Troplong-Mondot, zwei der prestigeträchtigsten Crus Classés von Saint-Émilion. Im Jahr 2000 übernahm er dieses 13 Hektar große Weingut in Belvès-de-Castillon (20 Kilometer östlich von Libourne) und entschied sich für den Anspruch der biodynamischen Landwirtschaft. Auf Puy Arnaud herrschen Kalksteine mit Asterien vor. Ende des 19. Jahrhunderts wurden die 15 Hektar des Clos übrigens als "Premier Cru" von Saint-Émilion klassifiziert! Diese Böden verleihen den Trauben viel Finesse, Frische und Mineralität und ermöglichen es dem Bouquet, mit dem der "Grand Terroirs" zu konkurrieren (blumig, würzig, Trüffel), indem es sich allmählich entwickelt. Die Produktpalette setzt sich durch ihre Regelmäßigkeit und Kohärenz durch: Die Cuvée pervenche, von mittlerer Lagerfähigkeit, trinkt man innerhalb von 5 Jahren aufgrund der Jovialität ihrer Frucht. Les-ormeaux entfaltet einen ganz zarten Saft, der von einer Fruchtigkeit begleitet wird, die in ihrem köstlichen Gleichgewicht beispielhaft ist. Samtig in seiner Textur, überwiegend Merlot, zeigt sich der Grand Vin sehr raffiniert in seiner Tanninlänge, mit einer gut ausgedrückten Fruchtigkeit und einem stilvollen Abgang von großer Frische. Dies ist sicherlich eine der besten Cuvées des rechten Ufers. Bei einer Blindverkostung wird dieser Wein viele überraschen, da er mit anderen Spitzenweinen konkurrieren kann. Er ist einer der originellsten Weine des Bordelais!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Ein bewundernswert orchestrierter Saft um einen schlanken und belebenden Körper für den Ormeaux, mit leicht salzigen Tanninen: Der Wein öffnet sich mit einer hervorstechenden Spannung, die in der Zeit anhalten wird.

Über die Domain :

Seit 2000 ist Thierry Valette der Besitzer dieses Weinguts in Castillon. Der mit Sorgfalt hergestellte Wein hat sich von Anfang an als einer der interessantesten Crus der Appellation etabliert, mit einem tiefen und eminent rassigen Stil. Der Weinberg, der heute biodynamisch bewirtschaftet wird, bestätigt alle Hoffnungen. Thierry Valette bietet neben dem Erstwein auch zwei sogenannte Durstlöscher (Bistrot und Rouge) an, die uns mit den schnell konsumierbaren Bordeaux versöhnen. Bemerkenswert ist die Kohärenz des Sortiments und der Wille, sowohl Weine für den unmittelbaren Genuss als auch Gewächse mit großer Tiefe herzustellen.

Wine Spectator

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