Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 4.2 (20 reviews)

Chablis 1er Cru|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (20 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

" Helle goldgelbe Robe. Junge Nase, die mit ihren Aromen von Apfel- und Birnenfleisch betört, zart blumig im Hintergrund. Voller Mund mit einem warmen Auftakt, der das gleiche aromatische Register aufgreift. Sein festerer Abgang trägt zu seiner Ausgewogenheit bei." (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Merkmale

Weingut

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chablis

Terroirs

lehmige, kalkhaltige Böden auf Kimmeridgien

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung ca. 25 Tage bei 16-18 °C. Keine Zugabe von Hefe. Vollständige malolaktische Gärung.

Reifung

für 12 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks und 15% in 400L Fässern

Alkoholgehalt

13 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes strohgelbes Kleid

Nase

blumig, Noten von Mandeln und Honig. Reich an reifen Fruchtaromen

Mund

zart, vollmundig. Schöne Ausgewogenheit.

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2017

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

zu Kalbsbries mit Pfifferlingen, Gänseleberpastete und Käse vom Typ Comté genießen

Domaine Charly Nicolle

Weitere Informationen über Domaine Charly Nicolle

Chablis

Weitere Informationen über Chablis

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Wir verfolgen dieses Weingut schon seit einiger Zeit und freuen uns über die Ernsthaftigkeit und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premiers Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und bringt eine kurze Palette mit großer Dichte am Gaumen hervor, die die Mineralität der einzelnen Crus gut zur Geltung bringt. Ein sicherer Wert für die Region.

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2018) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

ein ausdrucksvoller Wein (Zitrusfrüchte, Mandeln, Brioche), großzügig, lieblich und rund am Gaumen, verfeinert und verlängert durch ein feines Säureraster.

Über die Domain :

Schon die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten Wein an. Nach den vorherigen Generationen stürzte sich der junge Winzer in das Abenteuer. Er ließ sich in Fleys östlich von Chablis nieder, gründete 2011 sein eigenes Weingut, hegt und pflegt seine 17 Hektar Chardonnay und hat sich zu einer festen Größe im Chablis etabliert. Parallel dazu führt er auch das Familiengut La Mandelière.

Gilbert & Gaillard

Bewerter Wein (Guide 2016) Goldmedaille

Über den Wein :

Helle goldgelbe Robe. Junge Nase, die mit ihren Aromen von Apfel- und Birnenfleisch betört, zart blumig im Hintergrund. Voller Mund mit einem warmen Auftakt, der das gleiche aromatische Register aufgreift. Sein festerer Abgang trägt zu seiner Ausgewogenheit bei.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

von 20 Meinungen