Domaine Grossot - Chablis 1er cru Vaucoupin 2022
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
RVF
-
92/100
Bettane & Desseauve
"Strahlende Reinheit"
Dieser 1er Cru Vaucoupin ist von einer wunderbaren Reinheit. Aromen von reifen Früchten unterstützen einen reinen und ziselierten Mund. Viel Frische, ideal zu Froschschenkeln in Persillade, Sushi oder auch Pilzrisotto. Materie und aromatische Kraft für diesen 1er Cru, der für Genuss steht!
Merkmale
Weingut
Domaine Grossot
Cuvée
1er cru Vaucoupin
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Chablis 1er Cru Vaucoupin
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgium: ton- und kalkhaltiger Mergel mit vorherrschenden Tonerden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Nach leichter Vorklärung, Saft in Tanks zur alkoholischen und malolaktischen Gärung gefüllt
Reifung
14 Monate auf Hefe
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe mit silbrigen Reflexen
Nase
Aromatisch, von reifen Früchten
Mund
Rein und ziseliert mit einer schönen Frische
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu Froschschenkeln mit Petersilie, Sushi, Pilzrisotto, gebratenen Jakobsmuscheln ...
Domaine Grossot
Chablis
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 92/100 (Jahrgang 2021)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Die Domaine Grossot glänzt in erster Linie durch die bemerkenswerte Qualität ihrer generischen Chablis. Diese werden meist auf dem rechten Ufer des Serein erzeugt, auf Hängen und Böden, die in jeder Hinsicht mit denen berühmter Nachbarn vergleichbar sind, die als Premier Cru klassifiziert sind. Für Liebhaber von Chablis aus dem Terroir: Wer es schätzt, dass das reife Korn des Chardonnay lange über die Zunge rollt, dass schöne Bitterstoffe sich nach sieben oder acht Jahren in der Flasche zu Noten von trockener und frischer Kreide entwickeln, findet hier eine aufrichtige und gut gebaute Palette. Das Weingut schließt seine Umstellung auf Bio-Weine ab.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn MARC B. Veröffentlicht am 02.09.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. MARC L. Veröffentlicht am 14.07.2024
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