Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2012
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14,5/20
RVF
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
16/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
Gault & Millau
"Sein säuerliches Aussehen verbirgt einen vollen und voluminösen Wein, dieser Wein bildet kostbare und luftige aromatische Wellen. Der Schwerpunkt liegt auf der Mineralität, die mit einem Hauch von Fruchtigkeit und Blumen ergänzt wird, wir bewundern seine sensorischen Fähigkeiten." (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau)
Merkmale
Weingut
Château de Chamirey
Cuvée
1er Cru La Mission Monopole
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Mercurey 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Ostlage auf einer felsigen, kalkhaltigen Terrasse direkt über dem Premier Cru "Clos du Roi".
Weinbau
durchdacht mit begrenztem Einsatz von Behandlungsmitteln, sorgfältige Arbeit im Weinberg, kleine Erträge, Suche nach der optimalen Reife. Das Durchschnittsalter der Weinstöcke auf Weingut beträgt 35 Jahre.
Weinlese
manuell
Weinbereitung
pneumatische Pressung. Alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern
Reifung
in Eichenfässern, davon 30% neue Fässer
Alkoholgehalt
13 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
goldfarbenes Kleid mit grünen Reflexen
Nase
frisch mit Aromen von Eukalyptus, Gewürzen, weißem Pfeffer und Noten von Efeublättern
Mund
kräftig, lang und elegant und entwickelt Noten von Trockenfrüchten
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2015
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
zu außergewöhnlichen Gerichten zu genießen: edle Krustentiere (Krabbe, Hummer, Languste...)
Schloss Chamirey
Mercurey
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Frische und eine schöne Eleganz. Ein mentholhaltiger Abgang mit einer leichten Mineralität. Lebhaft, ehrlich und komplex, mit einem schönen, vollendeten Stil. Der beste Mercurey Premier Cru Blanc in unseren Blindverkostungen.
Über Weingut :
Die Familie Devillard hat sich über die Grenzen Burgunds hinaus vergrößert, indem sie das Haus Rolet im Jura aufkaufte. In Mercurey ist das Château de Chamirey mit 37 Hektar, davon 15 Premiers Crus, nach wie vor der größte ihrer burgundischen Besitzungen. Die Besonderheit von Weingut besteht auch darin, dass sie im Herzen des Weilers einen Gästetisch anbieten. Ein kompetentes technisches Team, mit der Ankunft einer neuen Kellermeisterin, Carole Briffox, die von dem Önologen Enrico Peyrone beraten wird, denkt ununterbrochen darüber nach, die Arbeit in den Weinbergen, bei der Weinbereitung und beim Ausbau zu verbessern, immer auf der Suche nach Exzellenz. Nach einem besonders erfolgreichen 2017er konnte der Weingut das gesamte Potenzial des 2018ers einfangen, seine Intensität, aber auch seine Finesse. Eine Stufe in unserer Hierarchie könnte schon bald erklommen werden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Dieses emblematische Weingut befindet sich im Besitz der Familie Devillard und entwickelte seine Weinbauaktivitäten in den 1930er Jahren auf Anregung des Marquis de Jouennes. Dessen Erben, Bertrand Devillard und seine Kinder Amaury und Aurore, führen heute ein ausgedehntes Weingut von 37 Hektar.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet (Guide 2015) 15,5/20 (Sehr gut)
Über den Wein :
Sein säuerliches Aussehen verbirgt einen vollen und voluminösen Wein, dieser Wein bildet kostbare und luftige aromatische Wellen. Der Schwerpunkt liegt auf der Mineralität, die mit einem Hauch von Fruchtigkeit und Blumen ergänzt wird, wir bewundern seine sensorischen Fähigkeiten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über Weingut :
Wie ich bereits geschrieben habe, dominiert das Château de Chamirey der Familie Devillard auf fast 39 Hektar die Geografie von Mercurey. Glücklicherweise macht die Qualität dieser Weine das Château heute zu einem mehr als würdigen Botschafter der Appellation. Die Verwaltung einer so großen Fläche bringt natürlich Herausforderungen mit sich, doch dem Gutsverwalter Enrico Peyron muss man zu den Fortschritten gratulieren, die er bei der Anpassung eines großen Weinkellers an einen Betrieb in kleinem Maßstab erzielt hat. So arbeiten jetzt beispielsweise zwei Leseteams unabhängig voneinander: eines ist für die weißen, das andere für die roten Trauben zuständig. Der Jahrgang 2018, den ich in Beaune verkostet habe, lief unter dieser Adresse sehr gut und lieferte ausgewogene, elegante Rotweine und charmante, ausdrucksstarke Weißweine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2015) 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Dieses majestätische Anwesen im Weiler Chamirey ist seit 1934 im Besitz der Familie Devillard und verfügt über eine sehr schöne Sammlung von Parzellen in Mercurey, darunter sechs Premiers Crus. Sie verfügt über einen Verkostungsraum sowie ein charmantes und sehr beliebtes Ferienhaus: Ein Pool erwartet Sie dort am Fuße der Weinberge des Clos du Roi. Das Niveau der 2019er ist nicht homogen und folgt leider! der Menge an Enttäuschungen, die mit den Weinen von 2018 im letzten Jahr festgestellt wurden.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 16,5/20
Kundenmeinung
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