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Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2018

Name: Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2018
Brand: Domaine Jean-Marie Bouzereau
Rating: 4 (5 reviews)

Volnay 1er Cru|Red wine

Bourgogne

Red

Sold individually

Drink or Keep

4/5 (5 clients)

pinot noir

soyeux

élégant

1er cru

« Velouté et délicat, on dit que le Volnay laisse sur la Côte de Beaune comme l'empreinte d'un baiser... »

Dans sa robe rubis, brillante, Le Volnay 1er Cru Champans présente beaucoup de subtilité au nez, avec des notes de violette, groseille, cerise et épices. La bouche est soyeuse, c’est un vin très élégant dont la concentration et la complexité s'expriment de façon délicate et nuancée.

Features

Estate

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cuvée

1er cru Champans

Vintage

2018

Designation

Volnay 1er Cru

Region

Bourgogne

Grape varieties

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires, Champans est un des plus grands climats de Volnay, terroir assez pentu et calcaire avec sol brun clair dans le haut puis plus argileux avec sol plus rouge dans le bas

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Harvest

Manual

Winemaking

Fermentation naturelle sur 10 à 14 jours avec pigeages

Breeding

18 mois en fûts (dont 30% neufs)

Alcohol content

13%

Tasting & pairing

Eye

Robe rubis, brillante

Nose

Complexe sur des notes de violette, groseille, cerise et avec l’âge épices, gibier et pruneau cuit

Mouth

Soyeuse et veloutée, sa concentration et sa complexité s’expriment de façon délicate et nuancée ; fraîche à l'attaque et chaleureuse en finale

Serve

À 14-16°C

Drink before

2032

Food and wine pairing

À déguster sur des plats sophistiqués à base de volailles patiemment rôties ou laquées, du gibier à plumes simplement rôti, ou alors en civet, lentement braisé...

Domaine Jean-Marie Bouzereau

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Volnay

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Expert opinion

Guide Hachette des vins

Rated domain (2020 guide) Award-winning wines (Wines from this producer regularly win awards in the guide)

About the domain :

Jean-Marie Bouzereau s'est établi en 1994 sur une partie du domaine familial et conduit un vignoble de 9 ha. Valeur sûre de l'appellation meursault, il vinifie aussi en Puligny, Volnay, Pommard et Beaune.

Customer reviews

Customer rating

4/5

sur 5 avis

Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 08/12/2024

volnay 1er cru sur le registre de la puissance, attendre 2026