Champagne Henriot - Cuvée Des Enchanteleurs Brut 1995
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Bewertungen: RVF 19/20, Bettane & Desseauve 18, 5/20, Gault Millau 18,5/20, Guide Hachette 2**Sterne.
Die Prestige-Cuvée des Hauses Henriot, die nur in außergewöhnlichen Jahren produziert wird!
"An der Spitze der weltweiten Produktion von Schaumweinen ist der Les Enchanteleurs 1995 der Archetyp eines cremigen, luftigen, briocheartigen Champagners, der sich am Gaumen in einer spitzenartigen, vollen und fleischigen Textur entfaltet. Das Glück auf seinem Höhepunkt". (Les Meilleurs Vins de France 2009 - RVF)
Merkmale
Weingut
Champagne Henriot
Cuvée
Cuvée Des Enchanteleurs
Jahrgang
1995
Bezeichnung
Champagne
Region
Champagner
Rebsorten
Une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Der gesamte Weinberg wird bestmöglich respektiert, nach dem Prinzip des vernünftigen Weinbaus bewirtschaftet, ohne Unkrautvernichtungsmittel (Einsatz der Technik der kontrollierten Begrünung) und ohne jegliche Düngemittel.
Weinlese
100% manuell
Weinbereitung
Degorgieren nach 9 Jahren, leichte Dosage von 8g vor der Ruhephase
Reifung
9 Jahre auf Hefe, dann 9 Monate auf Latten
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
klare, glänzende, goldene Robe mit Reflexen von Lindenblüten und Eisenkraut
Nase
reife Nase mit Noten von Haselnuss, Karamell, gesalzener Butter, die sich zu einem blumigen Bouquet von Nelken, Pfingstrosen, Seringa, Geißblatt entwickelt
Mund
sehr elegant und cremig, auf Lakritze, Zitrusfrüchten, Minze, aber auch auf Gewürzen, Toast, Mokka ... Reichtum und Komplexität auf einem langen und frischen Abgang
Servieren
in der Flasche bei 10°C
Öffnen
und dienen!
Trinken ab
2009
Trinken vor
2015
Essens-/Weinpaare
A déguster à l'apéritif, seul, pour apprécier sa richesse et son élégance ! <br/>
Champagner Henriot
Champagner
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Die Gruppe La Vigie (Champagne Henriot) wird seit 2015 von Gilles de Larouzière geleitet. Das Haus Henriot, das HVE- und bald auch VDC-zertifiziert ist, hat sich zum Ziel gesetzt, das Potenzial seiner Weinberge zu bekräftigen: reine, fleischige Transparenz der Weine aus leuchtenden Chardonnays von großen Terroirs. Alice Tétienne führt das Werk fort und betont weiterhin die ökologischen Werte der Terroirs, wie auch die Forschung über eine Weinbereitung in respektvoller Übereinstimmung. Die verkostete Palette ist durch ihre Materie und ihren Geburtssockel typisiert. Als Champagner der Zeit scheinen der Faden und das Gewebe jeder Cuvée der Verschmelzung versprochen zu sein. Wir können nur unsere Bewunderung für das von dem Haus erreichte Niveau erwähnen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Henriots, die im 17. Jahrhundert als Tuch- und Weinhändler in der Region ansässig waren, interessierten sich schon im folgenden Jahrhundert für Champagner. Die Marke wurde 1808 von Apolline Henriot, einer Witwe aus der Champagne, ins Leben gerufen. Das Haus blieb unabhängig und erlebte mit dem 2015 verstorbenen Joseph Henriot eine schöne Entwicklung; es expandierte ins Burgund (Bouchard Père et Fils, William Fèvre), ins Beaujolais (Villa Ponciago) und bis nach Oregon. Heute steht Gilles de Larouzière-Henriot an der Spitze, wird von Richard Moreau geleitet und hat 2020 Alice Tétienne, die von Champagne Krug kam, die Schlüssel zum Weinkeller übergeben. Chardonnay ist in den Champagnern von Henriot sehr präsent.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Henriot ist eines der wenigen Champagnerhäuser, die seit ihrer Gründung durch Appoline Henriot in Reims im Jahr 1808 unabhängig geblieben sind. Das Haus expandierte schnell auf internationaler Ebene, insbesondere in Österreich und Holland. Trotz der Erschütterungen, denen die Champagne ausgesetzt war (Reblaus, Krieg 14-18, Sturz der Zaren in Russland, Prohibition in den USA...), hielt das Haus Henriot stand und blieb in Familienbesitz. Unter der Führung von Joseph Henriot Ende des 20. und Anfang des 21. Jahrhunderts gewinnt das Haus an Bedeutung, vor allem dank einer gut durchdachten Diversifizierung. So erwarb Henriot Bouchard Père et Fils in Beaune, William Fèvre in Chablis und Villa Ponciago in Fleurie.
Kundenmeinung
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