"Ein Hauch von Veilchen geht einem gut konstruierten, fleischigen, aber nicht übermäßigen Gerüst voraus, die Frucht des Sciaccarellu dominiert, das Ensemble ist frisch; er wurde in Fässern und Edelstahl ausgebaut." (Revue RVF n°682 Juli-August 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine De Peretti della Rocca
Cuvée
Jules
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Figari
Region
Korsika
Rebsorten
80% Sciaccarellu, 10% Minustellu, 10% Nieluccio
Terroirs
Lehm-Granit-Böden
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
3-wöchige postfermentative Mazeration
Reifung
12 bis 15 Monate
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend rubinrote Farbe
Nase
Noten von roten Früchten, Gewürzen und Pfeffer
Mund
Frisch mit Aromen von Walderdbeeren und kleinen Gewürzen, seidigen Tanninen auf der Länge, ein Lagerwein mit leichter Minze durch den Minustellu.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2032+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu korsischen Wurstwaren, Schweinefilet mit Estragon, Brathähnchen mit Thymian, Thunfisch-Tataki, Chorizo-Risotto, ...
Domaine De Peretti della Rocca
Figari
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Vin noté 90/100
Domaine noté 1*Stern (Eine seriöse, empfehlenswerte Produktion, die dem entspricht, was man von seiner oder seinen Bezeichnungen erwarten darf)
Über den Wein :
Subtile und zarte Zitronenaromen, kristallines Ensemble, sorgfältig vinifiziert.
Über den Domain :
Neben einem sehr schönen Hotel hat dieser geschäftstüchtige Cousin eines anderen Peretti della Rocca (eine alte lokale Aristokratenfamilie) sein Weingut wieder in Wert gesetzt und mit dem guten Rat seines Cousins Canarelli und vinifiziert mit Präzision seine Vorzeige-Cuvée namens Jules.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Im korsischen Weinbau gibt es zwei Jean-Baptiste de Perettis, die Cousins ersten Grades sind. Beide sind in Figari an der Südspitze Korsikas ansässig, in Orten, die nur wenige Kilometer voneinander entfernt liegen. Dieses Weingut ist das jüngste. Es wurde 2017 gegründet, umfasst 40 ha Land, davon fast 15 ha Weinberge, und hat eine doppelte Bestimmung: Weinbau und Tourismus mit Gästezimmern.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 92/100
Über den Wein :
Ein Hauch von Veilchen geht einem gut konstruierten, fleischigen, aber nicht übermäßigen Gewebe voraus, die Frucht des Sciaccarellu dominiert, das Ensemble ist frisch; er wurde in Fässern und Edelstahl ausgebaut. (Revue RVF n°682 juillet-auoût 2024)
Kundenmeinung
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