Die Cuvée Ecologic stammt aus einer 3 Hektar großen Parzelle, die biologisch bewirtschaftet wird, und zeigt sich in einem schönen Purpurkleid. Die Mischung aus Grenache, Merlot, Carignan und Syrah ergibt einen Wein mit einem bemerkenswerten fruchtigen Ausdruck. Ein sehr guter Priorat!
Merkmale
Weingut
Genium Celler
Cuvée
Ecologic
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Priorat
Region
Spanien
Rebsorten
50% Garnacha, 30% Merlot, 10% Syrah, 10% Cariñena
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
48 Stunden kalte Mazeration vor der Gärung. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. 25-tägige Maischegärung.
Reifung
6 Monate in französischen Eichenfässern (50% neu, 50% aus einem Wein)
Alkoholgehalt
15,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
purpurfarbenes Kleid
Nase
komplexe und rassige, rauchige Aromen von Schwarzkirschen
Mund
geschmeidige Textur. Aromen von reifen Früchten. Ausgeglichener Geschmack. Schöne Mineralität.
Servieren
bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
zu rotem Fleisch, iberischen Wurstwaren und Käse genießen...
Genium Celler
Priorat
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Wein bewertet 90/100 (Sehr guter Wein)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn CYRIL C. Veröffentlicht am 22.03.2016
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Anmerkung und Meinung von M. YVES D. Veröffentlicht am 27.12.2015
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