Dieser weiße Ossian präsentiert sich in einer hellgoldenen Farbe. In der Nase ein Duft von Toast, Hefe, sehr mineralisch, mit Noten von Backgewürz, Aprikose und tropischen Düften. Am Gaumen ist er energisch, harmonisch, cremig und frisch, schmackhaft und lang, mit einem Wort: perfekt... Einer der größten Weißweine Spaniens, den Sie unbedingt entdecken sollten!
Merkmale
Weingut
Bodega Ossian
Cuvée
Ossian
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Rueda
Region
Spanien
Rebsorten
100% Verdejo préphylloxérique en pieds francs
Terroirs
überwiegend sandig in einer Schicht von 6 bis 8 Metern, die eine Lehmschicht bedeckt
Weinbau
100% ökologischer Anbau, geringe Erträge
Weinlese
manuell in kleinen Kisten
Weinbereitung
Fermentation mit den eigenen endogenen Hefen der Trauben, bei kontrollierter Temperatur
Reifung
9 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern (40% neue Fässer, 30% Fässer mit einem Wein und 30% Fässer mit zwei Weinen)
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes hellgoldenes Kleid
Nase
ein Duft von Toast, Hefe, Mineralien, Backgewürz, Aprikosen und tropischen Düften
Mund
energisch, harmonisch, cremig und frisch, schmackhaft und lang anhaltend
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2017
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des écrevisses à la gasconne, un turbot au four, une omelette à la morue, des fromages de chèvre...<br/>
Bodega Ossian
Rueda
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn SYLVAIN D. Veröffentlicht am 26.12.2016
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS B. Veröffentlicht am 22.08.2015
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