1jour1vin

Domaine Tissot - Vin Jaune Les Bruyères 2006

Jura

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5
4.2/5 (8 Kunden)

Bewertungen: Gault Millau 18/20, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20.
"Die Sonne in ihrem Zenit erwärmt den Lehm dieses nach Süden ausgerichteten Terroirs mit seinem grosszügigen Charakter. Die Gelben sind hier leuchtend, tief, dicht, konzentriert, gepaart mit einer erstaunlichen Mineralität und Finesse." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein kräftiger und komplexer Gelbwein mit Aromen von Nüssen, Gewürzen (Curry) und rauchigen Noten... Ein Muss aus dem Hause Tissot!

Merkmale

Weingut

Domaine Stéphane Tissot

Cuvée

Vin Jaune Les Bruyères

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Arbois Vin Jaune

Region

Jura

Rebsorten

100% Savagnin

Terroirs

Lehmböden aus der Trias, Orte Les Bruyères, La Vasée

Weinbau

biodynamisch geführte Weinberge, Ecocert- und Demeter-Zertifizierung

Weinlese

ausschließlich manuell

Weinbereitung

pneumatische Pressung, spontane Gärung im Tank

Reifung

6 Jahre in 228-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

14,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

glänzende, satte goldgelbe Farbe

Nase

kräftig und komplex mit Aromen von Nüssen, Gewürzen (Curry) und rauchigen Noten

Mund

sehr konzentrierter Wein, mineralisch und lang, lebhaft und cremig

Servieren

in einer Karaffe bei 15°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2013

Trinken vor

2050

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster sur une poularde ou un coq au vin jaune, les plats aux morilles, aux truffes, au curry, accompagn&eacute;s de champignons, un vieux Comt&eacute;....<br/>

Domaine Stéphane Tissot

Weitere Informationen über Domaine Stéphane Tissot

Arbois

Weitere Informationen über Arbois

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Prickelnd wie seine Crémants, energisch wie seine Weißweine, umgänglich wie seine Rotweine und großzügig wie seine Gelbweine - Stéphane Tissot ist zweifellos die Lokomotive des jurassischen Weinbaus. Er übernahm 1993 gemeinsam mit seiner Frau Bénédicte die Leitung des Familienweinguts und hat es verstanden, den ganzen Reichtum der Terroirs des Jura durch große Weine aus Parzellenauswahlen zu enthüllen. Die Vielfalt des Sortiments wird nur von der Qualität und Reinheit der Weine sowie der unermüdlichen Arbeit des Winzers als Goldschmied und Experimentator übertroffen. Pflanzungen in Stelzen mit hoher Dichte, Massenselektion, Ausbau in Amphoren, verlängerte Maischegärung, schwefelfreie Weine sind nur einige der Saiten, die Stéphane Tissot seinem Bogen hinzufügt. Rund fünfzig Hektar Weinberge, die biodynamisch bewirtschaftet werden, bilden eines der spannendsten Weingüter der Region.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über die Domain :

Was für ein Weg, den Stéphane Tissot seit 1990 zurückgelegt hat! Die Umstellung des Weinbergs auf Bio begann 1999, heute wird er biodynamisch bewirtschaftet. Unabhängig von der Art des Weins wird alles mit Talent und Sensibilität gehandhabt, die Aromen sind von perfekter Integrität. Die Macvins sind die schönsten der Region. Die Rustikalität, die oft von den Trestern mitgebracht wird, ist hier wunderbar verschmolzen! Die Rotweine und die oxidierten Weine haben eine unvergessliche Feinheit und Freiheit des Tons erlangt. Die Gründlichkeit der geleisteten Arbeit und die kaleidoskopische Tiefe des Sortiments platzieren das Weingut unbestreitbar an der Spitze der regionalen Produktion.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5

von 8 Meinungen

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FRANK D. Veröffentlicht am 23.08.2013

Genauso genussvoll wie "En spois", aber mineralischer, was ihm einen unglaublich langen Abgang verleiht und ihn vielleicht zugänglicher und leichter zu genießen macht.

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Frau NATHALIE D. Veröffentlicht am 30.12.2021

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn PHILIPPE S. Veröffentlicht am 24.04.2018

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn MAXIME B. Veröffentlicht am 09/12/2015

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN G. Veröffentlicht am 06.01.2015

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn SEBASTIEN L. Veröffentlicht am 09.02.2014

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Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5Wein bewertet 2/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHAEL B. Veröffentlicht am 17.01.2014

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Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC P. Veröffentlicht am 19.08.2013

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Hintergrund

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