Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2015

Name: Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2015
Brand: Domaine Berthet-Bondet
Rating: 4.1 (7 reviews)

Côtes du Jura|Weißwein|Bio

Jura

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.1/5 (7 Kunden)

16,5/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

93/100

Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2014)

Dieser Savagnin, der drei Jahre lang unter Schleier in Barriques ausgebaut wurde, verleiht würzige und rauchige Noten. Eine schöne Säure sorgt für ein gewisses Gleichgewicht, zwischen den Noten von Haselnüssen und kandierten Früchten und der Präsenz von Zitrusaromen. Ein Stil, den es zu entdecken gilt!

Merkmale

Weingut

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

Savagnin

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

100% Savagnin, vignes âgées de 20 ans environ

Terroirs

Böden aus Kies und Mergel

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Reifung

3 Jahre in ungeöffneten Fässern unter Hefeschleier

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldgelbe Robe

Nase

Auf würzigen Noten, Curry-Düften

Mund

Verbindet Finesse und Charakter, ein geradliniger Wein mit viel Frische

Servieren

BEI 14°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu geräuchertem Fisch (Schellfisch), Petersiliengerichten (Schnecken), Fröschen, hellem Fleisch mit Sahne und Pilzen (Morcheln), würzigen Gerichten (Curry), Käsegerichten, Comté...

Domaine Berthet-Bondet

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Côtes du Jura

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2019) 15/20 (Jahrgang 2014 ) (Sehr guter Wein)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Das Weingut überragt ganz Château-Chalon, das auf einem Felsvorsprung in 450 m Höhe liegt. Jean hat den Staffelstab an seine Tochter Hélène weitergegeben, die nach einem ersten Leben als Übersetzerin in Brüssel gekommen ist, um die 15 Hektar gut zu bewirtschaften. Die Weine sind seit 2013 biologisch zertifiziert und gehören zu den Erfolgsgeschichten des Weinbergs, insbesondere die Segelweine, die große Spezialität des Weinguts. Die gelben Weine (4,5 Hektar in Château-Chalon) werden in wunderschönen Gewölbekellern ausgebaut.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2019) 93/100 (Jahrgang 2014 ) (Toller Wein)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2020) 16,5/20 (Jahrgang 2014 ) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Chantal und Jean Berthet-Bondet, beide Agraringenieure, ließen 1985 die Stadt hinter sich, um dieses 11 Hektar große Weingut zu gründen, das zu gleichen Teilen in den Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura liegt und seit 2013 für den biologischen Landbau zertifiziert ist. Hélène, die Tochter von Jean, hat nun das Sagen. Die Qualität schreitet im Sinne des Ausdrucks und der Reinheit der Frucht voran. Neue Cuvées und Etiketten für Trockenbeerenauslesen wurden intelligent neu definiert, auch wenn die unter Segel ausgebauten Cuvées die unbestrittenen Stars des Weinguts bleiben, wobei ein Château-Chalon als Vorbild für die prestigeträchtige Appellation dienen kann.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.1/5

über 7 Meinungen