Domaine Terre Inconnue - Sylvie 2010
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Neuer Jahrgang, der 2009er wurde bewertet: Robert Parker 88-89+/100.
Das Weingut baut "vergessene" Rebsorten an, wie z. B. Serine, eine alte Syrah-Sorte, die zusammen mit Syrah (aktuelle Sorte), beide aus sehr geringen Erträgen, einen gut erkennbaren Wein ergibt. In einem Stil, in dem die Kraft zwar immer da ist, aber die Finesse und die Frische eine ganz andere Dimension verleihen. Ein farbenfroher, dichter, würziger Wein mit großer Lagerfähigkeit!
Merkmale
Weingut
Domaine Terre Inconnue
Cuvée
Sylvie
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Vin de Table
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 50% Serine
Terroirs
Villafranchian Terroir (Lehm-Kalkstein)
Weinbau
durchdachter Anbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Maischegärung zwischen 3 und 5 Wochen
Reifung
2 Jahre in alten Fässern
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
granatrote Farbe
Nase
Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren
Mund
farbiger, voller, aber strenger Wein, schöne Säuren in 2010
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Gegrilltem, einer Käseplatte...
Domaine Terre Inconnue
Tischwein
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn PASCAL D. Veröffentlicht am 21.08.2017
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