Domaine Ortola - Languedoc Quatourze Ôde à la Main rouge 2021
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
95/100
Top 100 des meilleurs vins du Languedoc
"Eine echte Entdeckung für diese Cuvée aus einer Mikro-Appellation, ganz fein und frisch".
Dieser Rotwein aus dem Languedoc, der aus einer typischen südfranzösischen Assemblage besteht und ohne Schwefel vinifiziert wird, ist nach wie vor sehr attraktiv. Er ist üppig, typisch und rassig und baut auf einem Gerüst aus roten Früchten auf, das durch Gewürze und Pfeffer ergänzt wird. Seine Frische sorgt für ein luftiges Gleichgewicht. Ein reines Produkt aus dem Languedoc!
Merkmale
Weingut
Domaine Ortola
Cuvée
Ôde à la main
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Languedoc Quatourze
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 25% Carignan, 20% Mourvèdre, 5% Grenache
Terroirs
Lehm-Kalk-Böden und Rollkiesel, altes Flussbett der Aude
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Einheimische Hefen, keine Zugabe von SO2 vor dem Ende der malolaktischen Gärung
Reifung
12 Monate in neuen Fässern
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive purpurrote Robe
Nase
Gourmand auf roten Früchten und einem Hauch von Pfeffer
Mund
Üppig mit kräftigen Tanninen, getreu der Nase von roten Früchten, schöne anhaltende Frische
Servieren
BEI 15-17°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch, einer Lamm-Tajine mit Aprikosen, Couscous, einer schönen Käseplatte aus dem Languedoc...
Domaine Ortola
Languedoc
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Vor den Toren von Narbonne und am Ufer des Étang de Bages liegt das Plateau de Quartouze, ein historisches Anbaugebiet des Languedoc mit Rollkieselböden. Die Bischöfe der Cité& audoise hatten hier Weinberge. Im Jahr 1983 kaufte der Ingenieur Georges Ortola einen verlassenen Weinberg und fünf Jahre später einen zweiten. Heute bewirtschaftet er mit seinen Kindern Hélène und Nelson 120 ha biodynamisch. Sein Weinberg dient im Winter als Schafweide.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Top 100 des meilleurs vins du Languedoc
Bewerteter Wein (Guide 2024) 95/100
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