"Der Chinon Les Grézeaux 2022 hat ein reduziertes Bouquet von Pfingstrosen, Iris, Fleisch, Veilchen und schwarzen Früchten, gefolgt von einem straffen, eleganten und saftigen Mund mit einer kalkhaltigen Textur und einem langen, eindringlichen Abgang trotz einiger strukturierter und fester Tannine." (Robert Parker 2024).
Merkmale
Weingut
Domaine Bernard Baudry
Cuvée
Les Grézeaux
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Chinon
Region
Loire
Rebsorten
Cabernet Franc, sur la parcelle la plus âgée du domaine (environ 70 ans)
Terroirs
Böden aus steinigem Kies auf ton- und siliziumhaltigem Untergrund am Fuß des Hügels
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsame Gärung in Zementtanks 15 bis 20 Tage, kein Hefen
Reifung
18 Monate in nicht ausgekleideten Zementtanks, keine Filtration
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefrote Robe
Nase
Schöner Ausdruck von Pflanzen und roten und schwarzen Früchten, mineralische Noten
Mund
Konzentriert mit dichter Materie, in einem kraftvollen und seidigen Stil, super Balance
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2032+
Wache
10 Jahre oder mehr
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Blutwurst mit Äpfeln, Wildgerichten, geschmortem Schinken, Lammschulter, Osso Bucco, einer Käseplatte...
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Sterne (Eine qualitativ hochwertige Produktion, die in ihrer Branche als Referenz dienen kann)
Über den Domain :
Mathieu Baudry hat das ganze Ausmaß dieses beispielhaften Weinguts in Cravant, das auch schwarze Melanosporum-Trüffel anbaut, gut erfasst. Sein Vater Bernard steht ihm sowohl im Weinberg als auch im Keller stets zur Seite. Sie haben ihren Ruf auf lagerfähigen Cabernet Franc aufgebaut, die saftig, dicht und lang sind, in einem Weingut, das 30 Hektar umfasst und biologisch bearbeitet wird. Die Cuvées sind nach den Terroirs benannt, die sie tragen, und die Preise sind noch erschwinglich. Les-granges vereint die Trauben von Kies- und Lehmböden zu einem geschmeidigen und frischen Wein, Les-grézeaux, auf Lehm und Kieselstein, verfügt über eine schöne Finesse und eine Struktur, die es dem Wein ermöglicht, die Zeit gut zu überdauern. Der tiefere la-croix-boissée bietet einen Wein mit einem tanninhaltigen Kern, der durch den Lehm-Kalkstein hervorgerufen wird. Die Rebstöcke des Clos Guillot bringen einen fleischigen, lieblichen und vollen Wein hervor, der auf eine lange Lagerung ausgelegt ist. Eine großartige Adresse, die den Jahrgang 2019 gut gemeistert hat.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté Empfohlen (Von Robert Parker empfohlener Weinproduzent - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Chinon Les Grézeaux 2022 hat ein reduziertes Bouquet von Pfingstrosen, Iris, Fleisch, Veilchen und dunklen Früchten, gefolgt von einem straffen, eleganten und saftigen Mund mit kalkhaltiger Textur und einem langen, eindringlichen Abgang trotz einiger strukturierter und fester Tannine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 2*Sterne (Diese sehr großen Weingüter, die oft über fabelhafte Terroirs verfügen, sind unumgänglich und müssen aufgrund ihrer Regelmäßigkeit und der hervorragenden Qualität ihrer Produktion in den Weinkeller erfahrener Weinliebhaber aufgenommen werden).
Über den Domain :
Bernard Baudry strebt nach der seidigen und zivilisierten Dimension der Chinons und bleibt dabei so nah wie möglich an ihrem Terroir-Ausdruck. Dieser Ansatz, den er mit seinem Sohn Matthieu verfolgt, wird durch eine Bio-Zertifizierung ergänzt und inspiriert sie zur Pflanzung von nicht gepfropften Reben, die seit 10 Jahren frei stehen (nach den Pflanzungen der 1980er Jahre von Charles Joguet), sowie zur Pflanzung auf vergessenen Terroirs, wie dem hervorragenden Clos Guillot. La Croix Boissée (ton- und kalkhaltiges Terroir in Cravant-les-Coteaux), der für die Lagerung gebaut wurde, besitzt eine zusätzliche Samtigkeit und in warmen Jahren manchmal auch Süße, die Saint-Émilion-Liebhaber begeistern könnte. Diese Cuvée steht natürlich an der Spitze der großen Rotweine der Touraine; achten Sie jedoch auf die animalische Note, die in einigen Cuvées zu finden ist.
Wine Enthusiast
Domaine noté Empfohlen (Von Wine Enthusiast empfohlener Weinproduzent)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY C. Veröffentlicht am 26.11.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen


Kaufen Sie Ihre Weine von Bernard Baudry zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung