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Renaissance Fleuriet Frères - Menetou-Salon Les Demoiselles rouge 2023

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Loire

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Rot

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leicht
Feinheit
kandierte Früchte

"Ein Wein, der Spaß macht, ganz geschmeidig und leicht!"

Ce 100% Pinot Noir fruité, d’une belle structure dévoile des notes de fruits où dominent cerises, griottes, prunes mûres, et un soupçon de fines touches épicées. La bouche est souple, légère et parfumée, dotée d'une belle attaque sur les fruits croquants. Cuvée d'une grande richesse !

Merkmale

Weingut

Renaissance Fleuriet Frères

Cuvée

Les Demoiselles

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

Pinot Noir

Terroirs

Lehm- und kalkhaltiger Boden, Süd-/Südwestlage

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell in Kisten

Weinbereitung

Langsame Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, Temperatur zwischen 18° und 23°C reguliert, Assemblage im Tank 6 bis 8 Monate vor der Abfüllung

Reifung

5 bis 7 Monate in Fässern mit 2 bis 8 Weinen

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote, glänzende und klare Robe

Nase

Intensiv mit Noten von frischen Früchten (Kirsche, Sauerkirsche, reife Pflaume...) und Blumen, feine würzige Anklänge

Mund

Klar, gerade, knackig, duftend, schönes Finale auf der Finesse

Servieren

BEI 14°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt wunderbar zu Geflügel in Sauce, gebratenem oder geschmortem Schweinefleisch, Lasagne oder einer mit Speck gewürzten Pizza, gegrilltem rotem Thunfisch, Crottin de Chavignol...

Renaissance Fleuriet Frères

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Menetou-Salon

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Anmerkung und Meinung von Herrn GERARD C. Veröffentlicht am 18.01.2025

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