Eine Assemblage aus Marsanne, Clairette und Ugni blanc, die eine komplexe und angenehme Nase mit schönen Aromen von weißen Blumen, gelben Früchten, Zitrusfrüchten und frischer Ananas enthüllt. Der Mund ist knackig, elegant und lebhaft und geht in einen Abgang über, der von schönen, mineralisch gefärbten Bitterstoffen geprägt ist. Ein schönes Beispiel für die Typizität des Jahrgangs! Genießen Sie ihn zu einer Seeigelplatte...
Merkmale
Weingut
Domaine du Bagnol
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Cassis
Region
Provence
Rebsorten
Marsanne, Clairette, Ugni Blanc
Terroirs
Lehm- und kalkhaltiger Boden, Nord-Nordwest-Exposition
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell durch aufeinanderfolgende Sortierungen am Morgen
Weinbereitung
Abbeeren und Mahlen der Trauben. Kaltmazeration auf der Haut. Gärung in Zementtanks für 3 Wochen.
Reifung
Auf feiner Hefe
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leichte goldgelbe Farbe
Nase
Charmant, Aromen von gelbfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, frischer Ananas
Mund
Knackiger und eleganter Auftakt, schöne Lebendigkeit. Abgang mit schönen Bitterstoffen und mineralischer Spannung.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn mit gegrillten Jakobsmuscheln auf Endiviengeschnetzeltem mit Mandarinenschalen, Seeigeln aus Cassis...
Domaine du Bagnol
Schwarze Johannisbeere
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die 17 Hektar, die 1997 von der Familie Genovesi gekauft wurden und seit 2014 biologisch zertifiziert sind, befinden sich im Herzen des Dorfes Cassis mit Blick auf das Meer und das majestätische Cap Canaille. Die nach Südwesten ausgerichteten Restanques profitieren von einem ton- und kalkhaltigen Terroir und dem Einfluss des Meeres. Heute verwalten Sébastien und seine Frau Lisa dieses kleine Weinjuwel und vinifizieren, immer unter dem Auge des energischen Jean-Louis Genovesi, geschmackvolle und großzügige Cuvées.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 2*Sterne (Jahrgang 2021) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
In den Archiven werden bereits seit 1430 Weinreben an diesem Ort namens "Lobanhou" am Fuße des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Frankreichs, erwähnt. Seit 1997 leitet Sébastien Genovesi dieses 23 Hektar große, zertifizierte Bio-Weingut, das im Herzen von Cassis angesiedelt ist und 1884 vom Marquis de Fesques gegründet wurde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Die kleine (215 Hektar) Appellation Cassis hat ihren Ruf auf ihren Weißweinen aus Marsanne, Clairette, Pascal Blanc und Ugni aufgebaut. Nur wenige Cuvées spiegeln den tiefen mediterranen Charakter wider, der von ihnen erwartet wird. Auf der Domaine du Bagnol bemüht sich die Familie Genovesi gerade darum, an ambitioniertere Weine anzuknüpfen und das Image dieses strahlenden Weinbergs aufzupolieren. Unter der Leitung von Sébastien wurden die Weinberge 2014 auf Bio umgestellt und dank moderner und präziser Vinifizierung entstehen geradlinige, technisch einwandfreie Weine. Wir sind überzeugt, dass ein Hauch mehr Reife der Trauben die salzigen Aromen und das tiefe Fleisch dieser Weine noch mehr zum Klingen bringen würde.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GUY G. Veröffentlicht am 08.07.2023
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