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Domaine du Bagnol - Cassis blanc 2022

Provence

Weiss

Wird einzeln verkauft

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5/5 (1 Kunde)

2*Étoiles

Hachette

(Notizen Jahrgang 2021)
blumig
Mineral
elegant
Austern und Meeresfrüchte
Carpaccio von Jakobsmuscheln

Eine Assemblage aus Marsanne, Clairette und Ugni blanc, die eine komplexe und angenehme Nase mit schönen Aromen von weißen Blumen, gelben Früchten, Zitrusfrüchten und frischer Ananas enthüllt. Der Mund ist knackig, elegant und lebhaft und geht in einen Abgang über, der von schönen, mineralisch gefärbten Bitterstoffen geprägt ist. Ein schönes Beispiel für die Typizität des Jahrgangs! Genießen Sie ihn zu einer Seeigelplatte...

Merkmale

Weingut

Domaine du Bagnol

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Cassis

Region

Provence

Rebsorten

Marsanne, Clairette, Ugni Blanc

Terroirs

Lehm- und kalkhaltiger Boden, Nord-Nordwest-Exposition

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell durch aufeinanderfolgende Sortierungen am Morgen

Weinbereitung

Abbeeren und Mahlen der Trauben. Kaltmazeration auf der Haut. Gärung in Zementtanks für 3 Wochen.

Reifung

Auf feiner Hefe

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leichte goldgelbe Farbe

Nase

Charmant, Aromen von gelbfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, frischer Ananas

Mund

Knackiger und eleganter Auftakt, schöne Lebendigkeit. Abgang mit schönen Bitterstoffen und mineralischer Spannung.

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn mit gegrillten Jakobsmuscheln auf Endiviengeschnetzeltem mit Mandarinenschalen, Seeigeln aus Cassis...

Domaine du Bagnol

Weitere Informationen über Domaine du Bagnol

Schwarze Johannisbeere

Weitere Informationen über Cassis

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Die 17 Hektar, die 1997 von der Familie Genovesi gekauft wurden und seit 2014 biologisch zertifiziert sind, befinden sich im Herzen des Dorfes Cassis mit Blick auf das Meer und das majestätische Cap Canaille. Die nach Südwesten ausgerichteten Restanques profitieren von einem ton- und kalkhaltigen Terroir und dem Einfluss des Meeres. Heute verwalten Sébastien und seine Frau Lisa dieses kleine Weinjuwel und vinifizieren, immer unter dem Auge des energischen Jean-Louis Genovesi, geschmackvolle und großzügige Cuvées.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 2*Sterne (Jahrgang 2021) (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

In den Archiven werden bereits seit 1430 Weinreben an diesem Ort namens "Lobanhou" am Fuße des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Frankreichs, erwähnt. Seit 1997 leitet Sébastien Genovesi dieses 23 Hektar große, zertifizierte Bio-Weingut, das im Herzen von Cassis angesiedelt ist und 1884 vom Marquis de Fesques gegründet wurde.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Die kleine (215 Hektar) Appellation Cassis hat ihren Ruf auf ihren Weißweinen aus Marsanne, Clairette, Pascal Blanc und Ugni aufgebaut. Nur wenige Cuvées spiegeln den tiefen mediterranen Charakter wider, der von ihnen erwartet wird. Auf der Domaine du Bagnol bemüht sich die Familie Genovesi gerade darum, an ambitioniertere Weine anzuknüpfen und das Image dieses strahlenden Weinbergs aufzupolieren. Unter der Leitung von Sébastien wurden die Weinberge 2014 auf Bio umgestellt und dank moderner und präziser Vinifizierung entstehen geradlinige, technisch einwandfreie Weine. Wir sind überzeugt, dass ein Hauch mehr Reife der Trauben die salzigen Aromen und das tiefe Fleisch dieser Weine noch mehr zum Klingen bringen würde.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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5/5

zu 1 Meinung

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Anmerkung und Meinung von Herrn GUY G. Veröffentlicht am 08.07.2023

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