Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rosé 2022
Provence
Rosé
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
Dieser Côtes de Provence hat eine lachsfarbene Farbe mit silbernen Reflexen. Er hat einen frischen und knackigen Geschmack mit einem salzigen Abgang, der von schönen Bitterstoffen begleitet wird. Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Thunfischlasagne oder Gambas à la plancha.
Merkmale
Weingut
Domaine de La Font des Pères
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
86% Mourvèdre, 14% Grenache
Terroirs
Reichhaltiger steiniger Boden mit sehr durchlässigen Restanques, Nordlage, 250-350m Höhe
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Mahlen und Niederdruckpressen, Vorklären bei sehr niedrigen Temperaturen während 5 Tagen, alkoholische Gärung in Edelstahltanks
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Lachsfarbene Robe mit silbernen Reflexen
Nase
Frischer, mineralischer Zug, in dem sich Meeres- und Jodtöne mit Aromen von Zitronen und anderen Zitrusfrüchten vermischen.
Mund
Frisch und knackig, wo Zitrusfrüchte und Salzigkeit zu einem salzigen Finale führen, das von hübschen Bitterstoffen balanciert wird.
Servieren
Zwischen 10 und 12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Ideal als Aperitif, zu Calamari auf provenzalische Art, gebratenen Gambas, Thunfischlasagne...
Domaine de La Font des Pères
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Das 1980 gepflanzte und 2010 von Caroline und Philippe Chauvin aufgekaufte 15 Hektar große Weingut, von denen acht Hektar Bandol sind, liegt an einem Hügelhang und ist ganz in Restanques angelegt. Der nach Norden ausgerichtete Weinberg, der einen ziemlich steilen Hang hinunterfällt, ist dabei, aus der Asche aufzuerstehen. Mit dem Bau eines sehr schönen Weinkellers, der sich perfekt in die Landschaft einfügt, und der Eröffnung einer Ferme Auberge, die eine große Auswahl an Produkten aus eigener Herstellung anbietet, nimmt sich das Weingut den Begriff der Gastfreundschaft und des Terroirs sehr zu Herzen.
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn AURELIEN C. Veröffentlicht am 01.10.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 23.09.2023
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