Mas de la Dame - La Stèle Rouge 2005
Provence
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Anmerkungen: Gault Millau 16/20, RVF 14/20
Der La Stèle Rouge wird aus alten Reben von Syrah und Cabernet Sauvignon gekeltert. Der Wein zeigt eine schöne würzige und mineralische Nase mit Noten von reifen Früchten, intensivem Lakritz und Kakao und wird sich über ein gutes Jahrzehnt lang verbessern. Entdecken Sie ihn!
Merkmale
Weingut
Mas de la Dame
Cuvée
La Stèle
Jahrgang
2005
Bezeichnung
Les Baux de Provence
Region
Provence
Rebsorten
60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
Terroirs
sehr durchlässiger Boden aus steinigem Geröll ton- und kalkhaltigen Ursprungs
Weinbau
Die Weinberge werden unter der Kontrolle von "Qualité France" biologisch bewirtschaftet. Es werden weder Insektizide noch Unkrautvernichtungsmittel verwendet....
Weinlese
manuell
Weinbereitung
lange Maischegärung, Fermentation und anschließende Mazeration von etwa 30 Tagen
Reifung
15 Monate in Fässern aus Merrain-Eiche (30% neu, 30% eines Weins, 30% zweier Weine
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes rubinrotes Kleid
Nase
schöne würzige und mineralische Nase mit Noten von reifen Früchten, intensiver Lakritze und Kakao
Servieren
in einer Karaffe bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Trinken vor
2015
Essens-/Weinpaare
A déguster sur une viande rouge, une belle côte de bœuf ou de taureau de Camargue mais également du gibier à l'automne...<br/>
Mas de la Dame
Les Baux de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Inmitten einer wunderschönen Landschaft am Südhang der Alpilles gelegen, besitzt dieses 300 Hektar große Familienweingut, von denen 52 Hektar mit Weinbergen und 28 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt sind, durchlässige Böden, die sich perfekt für den Weinanbau eignen. Heute werden die Weine des Weinguts von zwei Schwestern, Caroline Missoffe und Anne Poniatowski, geleitet, von denen erstere die aktuelle und sehr dynamische Präsidentin der Appellation ist. Die Weine des Weinguts setzen sich als einer der schönsten Ausdrucksformen von Baux-de-Provence durch. Als Gourmands vereinen sie Körper und Leichtigkeit mit großer Eleganz.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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