Les Baux de Provence

Domaine de Métifiot - Les Baux-de-Provence blanc 2023

« Festival de saveurs »

« Débordant de saveurs délicieuses : la tarte au citron meringuée et la crème glacent le palais de leur élan triomphant et infusent l'acidité texturée des agrumes. Long et expansif. » (Decanter 2024)

Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rosé 2023

4.5/5 (2 avis)

« Amusez-vous à associer ce rosé sur de nombreux plats de gastronomie ! »

Dans une robe rose pâle du plus bel effet, ce Baux-de-Provence rosé de gastronomie s'ouvre au nez sur des arômes fins et complexes de fleurs et de fruits à chair blanche. La bouche est dense avec une belle amplitude. De toute beauté et tout en finesse.

Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rouge 2018

« Un parfait ambassadeur rouge des Baux de Provence ! »

Une cuvée provençale de choix, complexe, suave et fine. La bouche révèle des arômes de cerises noire et de framboise. Une cuvée au grand potentiel de garde, qu'il sera préféréable d'ouvrir 1 heure avant sur les jeunes millésimes.

Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Blanc 2022

4/5 (1 avis)

« Sa vivacité et ses notes très fruitées, surprendront votre palais ! »

Ce Grand Vin est à l'égal de son nom, droit, pur, précis. Son nez complexe et vif s'ouvre sur des notes de petits fruits croquants qui se retrouvent en bouche, ajusté d'une touche anisée et une finale saline et salivante de bonheur !

Mas de la Dame - Les Baux-de-Provence La Stèle (anciennement Rosé du Mas) 2023

5/5 (3 avis)

« Un festival de saveurs printanières »

La Stèle 2023, élaboré par saignée et par pressurage direct, se caractérise par une belle expression alliant nervosité et rondeur. Le nez est floral et délicat, il est tendre en bouche avec des notes de fraises bien mûres, de bourgeons de cassis et de menthe fraîche.

Château Romanin - Les Baux de Provence La Chapelle 2019

4/5 (9 avis)

« Chaleureuse, tannique et gorgée de fruit (prune, cassis, tapenade), on est sous le charme de cette chapelle généreusement boisée, construite pour la table, que l'on pourra apprécier dès à présent après un carafage. Bon vin. » (La Tulipe Rouge 2024, catégorie «Encore»)

Mas de la Dame - Les Baux de Provence Réserve du Mas 2020

3.3/5 (3 avis)

« Grand classique des Baux ! »

Classique du terroir des Baux-de-Provence, il exhale des arômes épicés de garrigues lui permettant d'accompagner des viandes rouges et blanches, une ratatouille ou un gigot d'agneau. Entre puissance et souplesse, légèreté et concentration, laissez-vous charmer par son équilibre.

Mas de la Dame - Les Baux-de-Provence Rosé du Mas 2022

3.8/5 (5 avis)

Le Rosé du Mas 2022, élaboré par saignée et par pressurage direct, se caractérise par une belle expression alliant nervosité et rondeur. Le nez est floral et délicat, il est tendre en bouche avec des notes de fraises bien mûres, de bourgeons de cassis et de menthe fraîche. Un festival de saveurs printanières ...

Domaine des Terres Blanches rosé 2016

4.1/5 (10 avis)

Habillée de rose pâle, la cuvée présente un nez franc, d'une belle intensité, signe de sa jeunesse et de sa fougue. La dominante fruitée, de fruits exotiques, de zeste de pamplemousse et de fruits de la passion laisse place à des notes plus gourmandes à l'aération. Vive et raffinée, la palette aromatique rappelle celle du nez puis gagne en rondeur et en douceur. Un rosé désaltérant !

Domaine des Terres Blanches rouge 2014

4.3/5 (3 avis)

Un rouge franc, plaisant, de belle intensité, avec une dominante de senteurs complexes, de petits fruits rouges, de cerise à l’eau de vie ainsi qu’une fine touche florale... Très belle bouteille !

Domaine des Terres Blanches blanc 2016

3.7/5 (7 avis)

Ce Baux de Provence blanc se révèle subtil et gourmand, distillant au nez des arômes d’agrumes, de genêt, de fleurs jaunes, de garrigue, avec de la minéralité et de la persistance. La bouche est gourmande, dotée de beaucoup de fraîcheur et d’un parfait équilibre, avec une finale fondante sur une nuance de tilleul… Un blanc très réussi !

Château Romanin 2015

3.8/5 (22 avis)

Dans une robe rose pâle du plus bel effet, ce Baux-de-Provence rosé s'ouvre au nez sur des aromes fins et complexes d'agrumes, de fruits jaunes à noyau et de groseille. La bouche est croquante, gourmande. Elle se prolonge en une finale persistante pour notre plus grand plaisir. Suave et fin, un très beau rosé d'été !

Château Romanin 2008

5/5 (1 avis)

« Premier nez de fruits rouges, qui se mêlent à des notes d’encens à l’aération ; puis des notes épicées, de fruits noirs. En bouche l’attaque est franche, ferme, onctueuse. Les tanins sont soyeux, des notes réglissées enrobent le palais. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau). Une belle bouteille !

Château Dalmeran 2009

4/5 (1 avis)

« Robe grenat soutenu, légèrement évoluée. Nez complexe, garrigue, belles tonalités grillées et épicées, boisé discret. Attaque suave, magnifique matière veloutée, ample, corsée, on respire un paysage aride et sauvage, le terroir en bouteille. Superbe. » (Le Guide des Vins 2015 - Gilbert & Gaillard)

Château Dalmeran 2014

4/5 (1 avis)

Le Château Dalmeran rosé présente des arômes de petits fruits rouges élégants et une texture en bouche riche. L'acidité est bien maîtrisée et confère au vin une belle fraîcheur et une certaine salinité. Un rosé de saignée bio à ne pas manquer !