Mas de la Dame - La Stèle Blanc 2009
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Par sa fraîcheur et sa vivacité, La Stèle Blanc est très méridional. C'est un vin sec très aromatique, friand et d’une grande finesse, qui développe des arômes de pêche, d'abricot, d'anis et de romarin. Un vin de Pays de grande qualité, à découvrir sans attendre !
Caractéristiques
Domaine
Mas de la Dame
Cuvée
La Stèle
Millésime
2009
Appellation
Les Baux de Provence
Région
Provence
Cépages
80% Rolle, 20% Roussanne
Terroirs
sol très drainant, formé d'éboulis caillouteux d’origine argilo-calcaire
Viticulture
Les vignes sont cultivées de manière biologique sous le contrôle de « Qualité France ». Ni insecticide, ni désherbant ne sont utilisés...
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage direct, macération pelliculaire à froid, fermentation à 15°C
Élevage
sur lies
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune pâle
Nez
sur des arômes de pêche, d'abricot, d'anis et de romarin
Bouche
Sec mais aromatique, friand et d’une grande finesse, un vin très méridional...
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/4 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2012
Production
10 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster en apéritif, sur des poissons grillées, des fromages de chèvre frais...<br/>
Mas de la Dame
Les Baux de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Au cœur d’un paysage magnifique situé sur le versant sud des Alpilles, ce domaine familial de 300 hectares, dont 52 hectares de vignes et 28 hectares d’oliviers, possède des sols drainants parfaits pour la viticulture. Aujourd’hui dirigé par deux sœurs, Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, dont la première est l’actuelle et la très dynamique présidente de l’appellation, les vins du domaine s’imposent comme une des plus belles expressions des Baux-de-Provence. Gourmands, ils allient corps et légèreté avec beaucoup d’élégance.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. OLIVIER N. Publié le 13/12/2015
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