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Domaine Chamfort - Rasteau 2014

Name: Domaine Chamfort - Rasteau 2014
Brand: Domaine Chamfort
Rating: 3.6 (22 reviews)

Rasteau|Rotwein

3.6/5 (22 Kunden)

Grande réussite

RVF

14/20

RVF (G&M)

15,5/20

Jancis Robinson

14/20

Bettane & Desseauve

(Notizen zum Jahrgang 2013)

Dieses vielversprechende junge Weingut bietet uns einen sehr feinen, frischen und fruchtigen Rasteau mit schönen Noten von roten Früchten am Gaumen. Er hat eine schöne Struktur, in der sich die Tannine fein ausdrücken. Er ist bereits ein Erfolg bei den Kunden 1jour1vin. Servieren Sie ihn zu einem Schmorbraten!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Chamfort

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Rasteau

Region

Rhône

Rebsorten

70 % Grenache, 30% Syrah

Terroirs

große Kieselsteine und braune Erde, reich an rotem Lehm.

Weinbau

Traditionelle Bodenbearbeitung. Kein Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln. Pflanzenschutzmaßnahmen werden seit 2011 so weit wie möglich reduziert und biologisch durchgeführt. Zertifizierte Bio-Düngemittel.

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gepflückte und entrappte Trauben. Grenache und Syrah werden separat mit einheimischen Hefen vergoren. Gärung bei niedriger Temperatur, 2 bis 4 Délestages zu Beginn der Gärung, wenig Remontagen und Mazerationen nach der Gärung bei warmer Temperatur. Die Maischegärung dauert etwa 30 Tage. Ausbau auf Feinhefe, teilweise in Holzfässern, teilweise in Betontanks.

Reifung

12 bis 18 Monate, 50 % in konischen Holzfässern und 50 % in Betonfässern.

Alkoholgehalt

14%

Auge

Intensives Rubinrot.

Nase

Kräftiger Duft mit Noten von roten Früchten

Mund

Frisch und fruchtig, Noten von Kirsche und Erdbeere. Schöne Struktur mit feinen, seidigen Tanninen. Schöner aromatischer Abgang mit Frische und Finesse.

Servieren

In einer Karaffe

Öffnen

3 Stunden vorher.

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2020

Speisen- und Weinkombinationen

Zu genießen auf einer Wurstplatte, zu gebratener Taube mit Rosinen ...

Weitere Informationen unter Domaine Chamfort

Weitere Informationen unter Rasteau

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2016) 14/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Vasco Urruty Perdigao, der bei dem brillanten Alain Paret ausgebildet wurde (sein Saint-Joseph 420 nuits ist grandios), leitet dieses Weingut mit seinen wunderschönen Terroirs in Sablet, Rasteau und Vacqueyras. Zusammen mit seiner Frau Sonia bilden die beiden ein innovatives und leidenschaftliches Winzerduo. Seit mehreren Jahren wird auf biologischen Anbau umgestellt, und es wurden zahlreiche Fortschritte in der Weinbereitung erzielt. Ein Weingut, das auf dem Vormarsch ist! Bravo!

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

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RVF – Leitfaden zu den besten Weinen unter 20 Euro – Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Weinbewertung (Führer 2016) 14/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2015) 15,5/20 (Jahrgang 2013)

Kundenbewertung

3.6/5

von 22 Bewertungen