Domaine Chamfort - Rasteau 2014

Name: Domaine Chamfort - Rasteau 2014
Brand: Domaine Chamfort
Rating: 3.6 (22 reviews)

Rasteau|Rotwein

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (22 Kunden)

Grande réussite

RVF

14/20

RVF (G&M)

15,5/20

Jancis Robinson

14/20

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2013)

Dieses junge, vielversprechende Weingut bietet uns einen sehr feinen, frischen und fruchtigen Rasteau mit schönen Noten von roten Früchten am Gaumen. Er verfügt über eine schöne Struktur, in der sich die Tannine fein ausdrücken. Bereits ein Erfolg bei den Gästen 1jour1vin, bieten Sie ihn zu geschmortem Fleisch an!

Merkmale

Weingut

Domaine Chamfort

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Rasteau

Region

Rhone

Rebsorten

70 % Grenache, 30% Syrah

Terroirs

große Rollkiesel und braune Erde, die reich an rotem Lehm ist.

Weinbau

traditionelle Bodenbearbeitung. Keine Verwendung von Unkrautvernichtungsmitteln. Die Pflanzenschutzbehandlungen werden so weit wie möglich durchdacht und seit 2011 BIO. BIO-zertifizierte Düngemittel.

Weinlese

manuell

Weinbereitung

gequetschte und entrappte Trauben. Grenache und Syrah werden separat mit einheimischen Hefen vergoren. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, 2 bis 4 Délestages ganz zu Beginn der Gärung, wenig Umpumpen und warme Maischegärung nach der Gärung. Die Maischegärung dauert etwa 30 Tage. Ausbau auf der Feinhefe, teils in Holzbottichen, teils in Betontanks.

Reifung

12 bis 18 Monate, 50% im kegelstumpfförmigen Holzbottich und 50% im Betontank.

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensives Rubinrot.

Nase

Kräftige Nase mit Noten von roten Früchten

Mund

Frisch und fruchtig, Noten von Kirsche und Erdbeere. Schöne Struktur mit feinen und seidigen Tanninen. Schöner aromatischer Nachhall auf Frische und Finesse.

Servieren

In einer Karaffe

Öffnen

3 Stunden vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2020

Essens-/Weinpaare

zu einer Wurstplatte, einer gebratenen Taube mit Weintrauben ... genießen

Domaine Chamfort

Weitere Informationen über Domaine Chamfort

Rasteau

Weitere Informationen über Rasteau

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2016) 14/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Vasco Urruty Perdigao, der bei dem brillanten Alain Paret (sein Saint-Joseph 420 nuits ist grandios) ausgebildet wurde, leitet dieses Weingut, das über sehr schöne Terroirs in Sablet, Rasteau und Vacqueyras verfügt. Unterstützt von seiner Frau Sonia bilden die beiden ein innovatives und leidenschaftliches Winzerduo. Seit mehreren Jahren wird ein Schritt in Richtung biologische Landwirtschaft unternommen und es gibt zahlreiche Fortschritte im Bereich des Weinbaus. Ein Weingut auf dem Weg nach oben! Bravo

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2014) Großer Erfolg (Jahrgang 2013)

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Wein bewertet (Guide 2016) 14/20 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Guide 2015) 15,5/20 (Jahrgang 2013)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

von 22 Meinungen