Hier ist die Cuvée Terrasses in der Rosé-Version, ganz frisch und köstlich. Sie entfaltet Aromen von säuerlichen roten Beeren und Zitrusfrüchten, die vom kühlen Klima des Monts getragen werden, das seine Identität prägt! Man wird ihn auf sommerlichen Grillpartys mit Geflügelspießen und gegrilltem Gemüse genießen!
Merkmale
Weingut
Château Pesquié
Cuvée
Terrasses
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Ventoux
Region
Rhone
Rebsorten
50% Cinsault, 40% Grenache, 10% Syrah
Terroirs
In Hanglage aus ton- und kalkhaltigem Kies (und einigen Sandparzellen) auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 300 Metern
Weinbau
Zertifiziert biologisch und vegan
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Direkte Pressung, die in Edelstahltanks vinifiziert wird, mit temperaturkontrollierter Weinbereitung
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Zartrosa lachsfarbene Robe
Nase
Aromen von frischen roten Beeren und Zitrusfrüchten
Mund
Viel Frische, ausdrucksvolle Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren und Zitrusfrüchten mit einigen blumigen Noten
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse, Frischkäse, asiatischen Gerichten (Huhn mit süß-saurer Sauce), einem Erdbeersorbet...
Schloss Pesquié
Ventoux
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Diese seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Adresse produziert auf rund 70 Hektar eine breite Palette strukturierter Weine in einem modernen und ehrgeizigen Stil, der sie zu den unumgänglichen Weinen des Ventoux macht. Die Weinberge werden heute von Frédéric und Alexandre Chaudière verwaltet und umfassen neun Rebsorten, die auf den ton- und kalkhaltigen Kieshängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das 1970 von Odette und René Bastide erworbene, 100 ha große und in der Qualität regelmäßige Weingut wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2023) 90/100 (Jahrgang 2022 ) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
ie Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith gaben dann den Anstoß, indem sie die Kooperation verließen und die Auswahl der Terroirs förderten. Seit 2000 sind es ihre Kinder, Frédéric und Alexandre, die über die Geschicke des riesigen Weinbergs wachen. Wir sind von der stilistischen Wende der Weine begeistert: Sie haben wirklich an Finesse und Schmackhaftigkeit gewonnen und repräsentieren die Frische des Terroirs auf würdige Weise.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100 (Jahrgang 2022)
Kundenmeinung
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