Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2021

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Kristallklar, gut erzogen, mit Körper, Mandelnoten von schönster Wirkung und einer Spannung von schönster Wirkung. Ein Beweis für die Qualität der Terroirs dieses Weinguts.

Über das Weingut:

Dieses seit drei Generationen familiengeführte Weingut produziert auf rund 70 Hektar eine große Auswahl an strukturierten Weinen in einem modernen und ambitionierten Stil, die sie zu den unverzichtbaren Weinen des Ventoux machen. Der heute von Frédéric und Alexandre Chaudière geführte Weinberg umfasst neun Rebsorten, die auf lehm- und kalkhaltigen Hängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit Fingerspitzengefühl vinifiziert.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Dieses 100 Hektar große Weingut mit gleichbleibender Qualität wurde 1970 von Odette und René Bastide erworben und wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und wird derzeit auf biodynamischen Anbau umgestellt.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Dieser Wein bringt eine pfeffrige und violette Syrah zur Geltung, die eher nordisch als südlich geprägt ist. Die Nase ist köstlich mit einer saftigen Definition. Der Gaumen hat das gleiche Profil mit einer Materie, die uns in Bezug auf die Extraktion gut gelungen erscheint. Die Tannine sind im Abgang ausgeprägter als beim Jahrgang 2020, aber insgesamt zeigt sich der Wein angesichts dieses frischen Jahrgangs sehr bekömmlich.

Über das Weingut:

Die Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith geben dann den Anstoß, indem sie die Genossenschaft verlassen und die Auswahl der Terroirs fördern. Seit 2000 kümmern sich ihre Kinder Frédéric und Alexandre um das Schicksal dieses weitläufigen Weinbergs. Wir sind begeistert von der stilistischen Wende der Weine: Sie haben wirklich an Finesse und Würze gewonnen und repräsentieren würdig die Frische des Terroirs.

James Suckling

Über den Wein:

Die Nase nach Pflaume, Johannisbeere, Kirsche, gerösteten Kräutern, Leder und schwarzen Oliven setzt sich im Mund mit seidigen Tanninen fort. Vollmundig und großzügig präsentiert er sich mit einem cremigen Kern aus roten Früchten und Gewürzen. Zum Genießen oder Lagern.

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Ventoux Quintessence 2021 besteht zu 80 % aus Syrah und zu 20 % aus Grenache, die zu 30 % in Beton und zu 70 % in Barriques ausgebaut werden, davon etwa 20 % in neuen Holzfässern. Dieser tief purpurrote Wein hat eine bemerkenswerte Nase von leuchtenden schwarzen und blauen Früchten, Veilchen, gemahlenem Pfeffer und zerkleinertem Stein. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, rein und konzentriert, mit guter Reinheit, reifen, gut strukturierten Tanninen und einem ausgezeichneten Abgang.