Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2021

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Kristallklar, gut gereift, mit Körper, Mandelnoten von schönster Wirkung und einer Spannung von schönster Wirkung. Ein Beweis für die Qualität der Terroirs dieses Weinguts.

Über die Domain :

Diese seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Adresse produziert auf rund 70 Hektar eine breite Palette strukturierter Weine in einem modernen und ehrgeizigen Stil, der sie zu den unumgänglichen Weinen des Ventoux macht. Die Weinberge werden heute von Frédéric und Alexandre Chaudière verwaltet und umfassen neun Rebsorten, die auf den ton- und kalkhaltigen Kieshängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Das 1970 von Odette und René Bastide erworbene, 100 ha große und in der Qualität regelmäßige Weingut wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Dieser Wein bringt einen pfeffrigen und violetten Syrah hervor, eine Definition, die eher nördlich als südlich ist. Die Nase ist lecker mit einer saftigen Definition. Der Mund ist im gleichen Profil mit einer Materie, die uns in Bezug auf die Extraktion gut verwaltet erscheint. Die Tannine sind im Abgang ausgeprägter als beim 2020er Jahrgang, aber das Ensemble zeigt sich angesichts dieses frischen Jahrgangs bekömmlich.

Über die Domain :

ie Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith gaben dann den Anstoß, indem sie die Kooperation verließen und die Auswahl der Terroirs förderten. Seit 2000 sind es ihre Kinder, Frédéric und Alexandre, die über die Geschicke des riesigen Weinbergs wachen. Wir sind von der stilistischen Wende der Weine begeistert: Sie haben wirklich an Finesse und Schmackhaftigkeit gewonnen und repräsentieren die Frische des Terroirs auf würdige Weise.

James Suckling

Über den Wein :

Das Bukett von Pflaumen, Johannisbeeren, Kirschen, gegrillten Kräutern, Leder und schwarzen Oliven setzt sich in einem vollmundigen Mund mit seidigen Tanninen fort. Vollmundig und großzügig, mit einem cremigen Kern aus roten Früchten und Gewürzen. Zum Genießen oder Aufbewahren.

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Der Ventoux Quintessence 2021 besteht aus 80 % Syrah und 20 % Grenache, die in 30 % Beton und 70 % Barriques, davon etwa 20 % neues Holz, ausgebaut werden. Dieser tief purpurrote Wein hat eine bemerkenswerte Nase von glänzenden schwarzen und blauen Früchten, Veilchen, gemahlenem Pfeffer und zerkleinertem Stein. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, rein und konzentriert, mit guter Reinheit, reifen, gut konstruierten Tanninen und einem ausgezeichneten Abgang.