"Dieser 100 % Grenache Gris, der auf Schiefergestein entstanden ist und in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut wurde, hat einen starken Eindruck hinterlassen. Durch seine seyende blasse, glänzende und klare Robe, durch seine elegante Nase von Vanille, Zitrone und frischer Butter und vor allem durch seinen zugleich vollen, runden, frischen und sehr feinen Mund mit bewundernswerter Länge. Ein rassiger Weißwein, den man zu einem erlesenen Gericht reservieren sollte, z. B. zu einem getrüffelten Jakobsmuscheltartar." (Le Guide Hachette 2024)
Merkmale
Weingut
Vins Parcé Frères
Cuvée
Le Petit Gus
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Collioure
Region
Roussillon
Rebsorten
100% Grenache gris (provient de parcelles complantées du Domaine Augustin)
Terroirs
Schieferböden in starker Hanglage, die nicht maschinell bearbeitet werden können
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ausbau zur Hälfte in Fässern und zur anderen Hälfte in Tanks
Reifung
5 Monate auf Feinhefe in Edelstahltanks, Aufrühren der Hefe während 1 Monat nach Ende der Gärung
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Blumiges Bouquet aus Weinblüten und Zitrusnoten wie Zitronatzitrone
Mund
Ausdrucksstark, aromatisch, man beißt in eine Frucht, Zitronenaroma, das eine milde Bitterkeit mit sich bringt, leichte Säure, schöne Spannung
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Entdecken Sie ihn zu einer Seeteufel-Tajine, einem thailändischen Curry, Tapas zum Aperitif...
Parcé Frères Weine
Collioure
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2024) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Dieser 100 % Grenache Gris, der auf Schiefergestein entstanden ist und in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut wird, hat einen starken Eindruck hinterlassen. Durch seine seyende, glänzende und klare blasse Robe, durch sein elegantes Bukett von Vanille, Zitrone und frischer Butter und vor allem durch seinen zugleich vollen, runden, frischen und sehr feinen Mund mit bewundernswerter Länge. Ein rassiger Weißwein, der zu einem erlesenen Gericht, z. B. einem getrüffelten Jakobsmuscheltartar, reserviert werden sollte.
Über Weingut :
Parcé Frères ist die Handelsstruktur, die die Weine des Dom. Augustin und Dom. de la Préceptorie, die sich im Besitz der Familie Parcé befinden. Die neue Generation hat nun mit Martin, Augustin und Vincent das Sagen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 05/06/2024
Die Weine von PARCE Frères sind nach wie vor sehr beliebt, so auch dieser ebenso subtile wie raffinierte Nugget. Schöne Frische und großes Volumen im Mund dank einer angenehmen aromatischen Intensität mit seinen blumigen Noten und Zitrusfrüchten, die durch einen Hauch von Fett und einen langen säuerlichen Nachhall mit zarten Bitterstoffen ausgeglichen werden. Q.R./P. kaum zu übertreffen. Anlässlich eines großen Frühlingsrausches unter Freunden wurde dieser zarte Weißwein gewählt, um eine mit Speck gefüllte Cargolade mit Aioli zu veredeln. Note = 4,1.
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 30/04/2024
Eine sehr schöne Entdeckung, dass dieser Weingut, eine Nase von weißen Blumen und Zitrusfrüchten.ein langer Mund mit einer sanften Bitterkeit. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Fisch oder Jakobsmuscheln. Ich empfehle diesen Wein Liebhabern von rassigen Weinen. Ein Weißwein, den man im Keller haben sollte und der meiner Meinung nach gut altern kann.
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