Als Emblem des Weinbaugebiets des Hauses Adrien Vacher ist der Apremont "1973 L'accession" eine Cuvée, die ganz von Eleganz und Mineralität geprägt ist. Mit seiner blassgelben Robe bietet er in der Nase Noten von weißen Blumen wie Geißblatt, die durch Zitrusaromen hervorgehoben werden. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und gut ausgewogen. Ideal als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch und Geflügel in Sauce.
Merkmale
Weingut
Maison Adrien Vacher
Cuvée
Apremont 1973 L'accession
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Savoie
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Jacquère
Terroirs
Kalkhaltige und steinige Geröllböden mit außergewöhnlicher Sonneneinstrahlung
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Nach dem Pressen und Vorklären, Gärung in Edelstahltanks mit Kaltstabilisierung
Reifung
Auf Hefe
Alkoholgehalt
11,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe
Nase
Noten von weißen Blumen, akzentuiert durch Geißblatt, dezent fruchtig und hervorgehoben durch Zitrusaromen
Mund
lebhaft, aromatisch und gut ausgewogen
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt zu See- und Flussfischen, Meeresfrüchten, Geflügel, savoyischen Gerichten, Tomme des Bauges, Seeteufel mit Safran, Rotbarben auf süßem Paprikabett...
Adrien-Vacher-Haus
Savoyen
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Charles-Henri Gayet, der Besitzer des Château de la Violette, ist auch Weinhändler und leitet seit 1989 das 1950 gegründete Familienhaus Adrien Vacher. Unterstützt wird er von seinen Töchtern Pauline und Charlotte.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 05.08.2024
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